Como fazer sorvete vegano: 2 receitas refrescantes e saudáveis

Como você certamente sabe, o veganismo mais do que uma dieta específica ou comida torna-se um estilo de vida real, porque não é apenas com base na prática de abster-se do uso de alimentos de origem animal também se abstém de usar artigos para consumo animal. Quando se trata de dieta, aquele conhecido como comida vegana o que implica a abstenção de consumir qualquer tipo de alimento de origem animal (como carne, ovos, leite e outras substâncias produzidas ou derivadas por eles).

Por essa razão, para quem segue uma dieta ou dieta vegana é sempre interessante conhecer alternativas para receitas básicas de culinária em que os produtos e alimentos de origem animal que não desejam consumir foram substituídos, por outros mais respeitosos nesse sentido.

Se você é apaixonado por sorvetese você também é vegano ou vegano, sabia que é possível fazer sorvete vegan sem leite? Nós explicamos 2 maravilhosas receitas refrescantes ideais para refrescar seu corpo nos dias mais quentes. Você se anima?

Sorvete vegan com chocolate e nozes

Ingredientes Necessários

180 gr. de 70% chocolate amargo
300 gr. de leite de avelã
300 gr. de creme de soja
3 colheres de sopa de xarope de arroz
100 gr. de panela (chão)
100 gr. de avelãs picadas

Passos para fazer sorvete vegan de chocolate e nozes

Primeiro coloque o leite de avelã junto com o creme de soja em uma tigela grande e bata bem. Uma vez batido reserva. Coloque o chocolate puro em uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até derreter. Despeje o chocolate sobre a mistura anterior, mexendo delicadamente. Agora adicione o xarope de arroz e bata bem. Em seguida, adicione a panela previamente moída e bata com um liquidificador para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados.

Despeje em um recipiente de metal e coloque-o algumas horas na geladeira até esfriar. Depois de armazenar a frio no congelador.

Apenas quando o sorvete começar a congelar, retire-o do congelador e bata-o novamente com o liquidificador até que ele se torne creme novamente. Volte a reservá-lo no congelador e depois de 2 horas volte a bater, e assim por diante até 4 vezes. Por fim, cubra com filme plástico e deixe congelar completamente. Pronto!

Sorvete Vegano de Manteiga de Amendoim

Ingredientes Necessários

400 ml. de leite de coco
60 gr. de manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de óleo de coco (derretido)
30 gr. de nozes cruas, sem sal e não torradas
30 gr. de xarope de agave
30 gr. de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha

Passos para fazer sorvete vegano com manteiga de amendoim

Na noite passada, quando você vai fazer o sorvete, coloque as frutas secas em água limpa para que elas amolhem bem. No dia seguinte, escorra bem e coloque-os no liquidificador a uma velocidade moderada primeiro e depois em alta velocidade.

Adicione pouco a pouco açúcar mascavo, xarope de agave, óleo de coco, leite de coco, extrato de baunilha e, finalmente, manteiga. Misture bem para que tudo esteja integrado. Despeje em um recipiente de metal e reserve no freezer por 2 horas. Após 1 hora, mexa um pouco para evitar que cristalize.