Como fazer crepes vegetais vegetais

É suficiente que em algum momento você já tenha gostado de sua textura e sabor, independentemente de serem doces ou salgados. O crepes (creps ou crepo) consistem em uma receita européia popular de origem francesa elaborada principalmente com farinha de trigo na qual tradicionalmente é elaborada uma espécie de massa em forma de disco com cerca de 16 centímetros de diâmetro.

É geralmente servido como base para um prato ou sobremesa, destacando-se pela sua ampla e grande versatilidade, podendo ser consumido adicionando ou incorporando uma interessante diversidade de ingredientes doces ou salgados.

Isso sim, os crepes não devem ser confundidos com as panquecas, um problema comum e bastante comum, pois na verdade as panquecas embora seja verdade que são outro tipo de pancaques, a verdade é que elas são mais grossas, têm um diâmetro menor (cerca de 10 centímetros aproximadamente), são feitas com levedura ou gaseificando e também é preparado em fogo baixo.

Se você ousar não apenas experimentá-los, mas fazê-los diretamente em casa, oferecemos dois deliciosos receitas de crepe vegetal: um deles para que você possa aprender a fazer o crepe a partir do zero, e o segundo irá ajudá-lo a obter um recheio delicioso e muito requintado.

Como fazer a panqueca

Para fazer a massa de creps precisaremos dos seguintes ingredientes:

  • 100 gr. de farinha de trigo simples.
  • Meio litro de leite frio
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga.
  • Uma colher de chá de açúcar.
  • Uma pitada de sal.
  • Azeite de oliva.

Elaboração:

Em uma tigela nós colocamos os ovos e os batemos bem. Nós adicionamos sal e açúcar e misturamos. Nós estamos adicionando a farinha pouco a pouco enquanto mexendo. Adicione o leite e bata até o creme engrossar.

Nós armazenamos a massa na geladeira para descansar por meia hora.

Colocamos uma panela no fogo com uma colher de manteiga para untar a frigideira. Com a ajuda de uma concha, vamos jogar uma pequena massa na panela. Nós bronzeamos a massa em ambos os lados. Retire a massa da panela e continue até a massa terminar.

Como preparar recheio de legumes para panquecas

Ingredientes:

  • Cebolinha picada
  • Crepes já feitos.
  • 2 colheres de sopa de gergelim.
  • 60 gr. de feijão verde (feijão).
  • Uma cenoura.
  • Uma pimenta vermelha
  • Um alho-porro
  • 50 ml. de azeite.
  • Uma colher de chá de molho de soja.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.

Elaboração:

Lavamos bem a cenoura, removemos a pele e cortamos em pequenos quadrados. Lave o alho-poró, retire as folhas verdes e pique-o pequeno.

Nós removemos as bordas dos grãos verdes, os fios, lavamos e cortamos em pedaços. Nós fazemos o mesmo com a pimenta.

Em uma panela coloque o azeite para aquecer. Uma vez quente adicione o vegetal picado. Deixe-os refogar com uma fervura e, quando estiverem macios, acrescente o molho de soja, a pimenta e uma pitada de sal.

Nós removemos tudo junto e tentamos como é de sal por si só que precisávamos adicionar um pouco mais. Apagamos o fogo e colocamos os legumes em um prato.

Nós pegamos os crepes e os enchemos com um pouco de verduras. Dobramos os crepes e colocamos os crepes em um prato. Pronto! Você pode apreciá-los agora. Se você quer uma bebida nutritiva, refrescante e maravilhosa para acompanhar estes crepes vegetais, você pode aprender a fazer uma deliciosa casa. smoothie verde. TemasReceitas de crepes

Crepe Chinês (Julho 2019)