Como fazer o seu próprio sorvete cremoso sem açúcar
Você sabia que, na realidade, deveríamos eliminar o açúcar branco praticamente completamente da nossa alimentação diária? Mesmo quando consumimos de maneira oportuna, não é de todo aconselhável dentro de uma dieta equilibrada e saudável, especialmente se considerarmos seus efeitos negativos em nossa saúde.
Por desgraça, o açúcar branco tornou-se a opção de edulcorante mais comum no nosso dia a dia. É muito comum usá-lo para dar um sabor doce ao nosso café da manhã, ou podemos adicioná-lo em sobremesas ou em outros alimentos ou bebidas. Além disso, muitas pessoas o usam quando tomam chá ou uma infusão. Na verdade, devemos prestar atenção apenas às estatísticas: hoje, mais de 120 milhões de toneladas de açúcar branco são produzidas em todo o mundo.
Mas não se engane, apesar de seu consumo generalizado não ser de forma alguma um produto alimentício adequado à nossa alimentação e saúde. Por exemplo, ele só fornece calorias vazias (ou seja, traz muita energia, mas praticamente sem nutrientes, e também tende a "roubá-las" do corpo), aumenta o risco de doenças cardiovasculares, influencia o aparecimento do diabetes e promove excesso de peso e a obesidade.
Portanto, a melhor opção é tentar reduzir o consumo de açúcar refinado pouco a pouco em nossa dieta, e optar por outros adoçantes mais naturais e saudáveis. O mais adequado? Tudo vai depender do sabor de cada um: xarope de agave, xarope de milho, panela... a chave é escolher os adoçantes de plantas.
Como fazer 3 sorvetes cremosos sem açúcar
Sorvete de caju e baunilha
Ingredientes que você precisa:
Para fazer este delicioso sorvete precisamos de 2 xícaras de castanha de caju, 1 pastilha de chocolate branco sem açúcar, 3/4 xícara de xarope de agave, 1/3 xícara de óleo de coco e 2 colheres de sopa de essência de baunilha.
Passos para fazer o sorvete de castanha de caju e baunilha :
Primeiro coloque os cajus em uma tigela e deixe-os de molho por 8 horas.
Após este tempo, derreta o chocolate branco e o óleo de coco, ambos em frigideiras separadas.
Em seguida, coloque as castanhas de caju, a barra de chocolate branca derretida, o copo de xarope de agave e a essência de baunilha no copo do liquidificador (tipo KitchenAid). Bata tudo até formar um creme.
Adicione o óleo de coco derretido e bata novamente até que esteja integrado na mistura.
Congelar por várias horas. Em seguida, retire do congelador e bata-o novamente várias vezes para evitar que o sorvete cristalize e obtenha uma textura cremosa. Pronto! Você pode mantê-lo no freezer.
Sorvete de chocolate e banana
Ingredientes que você precisa:
Para fazer este delicioso sorvete, precisamos de 2 xícaras de nozes de macadâmia, 1/2 xícara de cacau em pó (amargo), 2 bananas maduras, 3/4 xícara de xarope de agave, 1/2 xícara de óleo de coco e 2 colheres de chá de essência de baunilha.
Passos para fazer sorvete de chocolate e banana:
Mergulhe as nozes de macadâmia por 8 horas.
Após este período, adicione todos os ingredientes, exceto bananas e óleo de coco, no copo. Bata tudo por alguns minutos.
Derreta o óleo de coco e adicione-o à mistura anterior. Bata novamente por alguns minutos até que ele se integre bem.
Pegue o freezer por algumas horas, retire-o do freezer e bata-o novamente pelo menos duas vezes para evitar que ele cristalize.
Apenas no segundo tempo de milkshake descasque as bananas e esmague-as com a ajuda de um garfo. Adicione-os ao sorvete e misture bem com a ajuda de uma colher grande de madeira. Pronto! Para manter no congelador.
Sorvete com iogurte e morangos
Ingredientes que você precisa:
Para fazer este sorvete tradicional, precisamos de 3 iogurtes naturais, 5 morangos médios e 1 envelope de Stevia.
Passos para fazer sorvete de iogurte e morango:
Primeiro lave os morangos, reservando 1 e cortando os outros 4 em pedaços. Adicione-os ao copo do liquidificador. Bata-os um pouco até que estejam líquidos.
Em seguida, adicione o envelope Stevia e misture novamente no liquidificador.
Agora adicione os 3 iogurtes e bata novamente. É importante que a mistura adquira uma tonalidade rosa.
Corte o restante do morango em pedaços e mexa um pouco para misturar bem com o creme de iogurte inteiro. Pronto! Incorpore em um molde e congele. TemasReceitas de sorvete
