Como preparar sopas e caldos de purificação, são e ao mesmo tempo apetitosos

Depois dos excessos do Natal, é bom usar tanto os caldos quanto as sopas para purificar ou desintoxicar nosso organismo. Certamente, se tivermos excedido a comer que normalmente é o habitual, estamos como inchados, com uma sensação de peso, cansado e, provavelmente, começa a picar o mau humor.

Além das sopas e caldos que vamos facilitar, também podemos fazer sucos de legumes, verduras ou frutas que, devido às suas propriedades, também podem nos ajudar a purificar nosso organismo.

Você pode achar que é pesado, chato se colocar nele, porque às vezes acontece que eles não são muito atraentes, assim como a visão de preparar essas receitas depois de ter comido outras receitas requintadas.

Isso não significa que vamos passar o ano purificando o corpo, devemos incluir apenas essas sopas, caldos ou sucos em nosso cardápio semanal e brincando com nossa imaginação podemos preparar receitas atraentes tanto para o paladar como para os nossos olhos, enquanto saudável

Além de purificar o organismo, são digestivos, diuréticos, ajudam-nos a estar bem hidratados, enfim, são benéficos para a nossa saúde.

Todas estas receitas são muito fáceis de preparar e em pouco tempo você tem um caldo rico ou sopa que você pode incluir no almoço ou jantar.

Sopa de legumes com queijo parmesão ralado

Ingredientes:

  • Água para cozinhar.
  • 2 abobrinhas
  • Um raminho de aipo.
  • 50 gr. de batatas.
  • Meio alho poró
  • 100 ml. de leite desnatado.
  • Uma colherada de queijo parmesão ralado.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Uma pitada de sal grosso.

Elaboração:

Nós lavamos bem os legumes.

Corte as courgettes em fatias e o alho-poró.

Nós removemos a pele das batatas, lavamos e cortamos em quartos.

Colocamos os legumes e as batatas em um caldeirão para cozinhar com água que só os cobre.

Cozinhe com fogo suave até ficar macio, cerca de 30 minutos.

Quando eles estiverem cozidos, adicione o leite, uma pitada de sal e pimenta, mexa e retire do fogo.

Nós batemos tudo com o liquidificador.

Ao servi-lo, polvilhe com o queijo ralado.

Sopa de pepino e iogurte

Ingredientes:

  • 3 pequenos pepinos ou picles.
  • Um queijo desnatado
  • 3 iogurtes desnatados.
  • 250 ml. de água.
  • Alguns raminhos de endro fresco ou seco.
  • Azeite virgem de sabor suave.
  • Uma pitada de sal grosso.

Elaboração:

Nós removemos a pele dos pepinos, lavamos e cortamos em cubos.

Abrimos os iogurtes e os colocamos em uma tigela ou tigela.

Nós lavamos o endro e cortamos de um jeito pequeno.

Adicione o endro ao iogurte e mexa para misturar.

Dilua o iogurte com água e adicione os pepinos, o queijo cortado em quadrados, uma pitada de sal e um fio de azeite.

Nós agitamos para misturar bem e servir.

Creme de alho-poró

Ingredientes:

  • 6 alho-poró
  • 750 ml. de caldo de galinha.
  • 50 ml. de leite evaporado desnatado.
  • Água para cozinhar o alho-poró.
  • Azeite virgem extra.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Algumas folhas de salsa.
  • Uma pitada de sal.

Elaboração:

Lavamos bem o alho-poró e cortamos as partes verdes.

Nós cortamos o alho-poró.

Lave a salsa e pique as folhas.

Em um pouco de água, colocamos o alho-poró para cozinhar por cerca de 20 minutos.

Escorra o alho-poró e adicione o leite, o caldo, a pimenta, um pouco de óleo, uma pitada de sal e misture tudo.

Eu pus isto para cozinhar com fogo macio durante 10 minutos.

Depois do tempo nós esmagamos com o liquidificador.

Ao servi-lo, vamos acompanhá-lo com salsa picada por cima.

Os benefícios dessas receitas são muitos para cuidar do nosso corpo, com estas receitas vamos ajudar nossos órgãos a funcionar melhor, pois liberando-os de toxinas, tanto sangue e fluidos corporais circularão melhor e mais limpos, os rins também funcionarão melhor também filtrando e eliminando líquidos e resíduos através da urina.

Uma das propriedades que se destaca nesses alimentos é que eles são ricos em água, o que nos ajuda a estar bem hidratados devido à sua importante contribuição da água.

Ser também rica em fibras nos impede de constipação, favorecendo o bom funcionamento do trânsito intestinal.

Da NatureVia nós encorajamos você a preparar estas atraentes receitas depurativas e também lembramos que devemos levar uma vida o mais saudável possível, na qual não nos falte uma dieta saudável e balanceada, assim como a prática diária de exercícios moderados.

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