Como reduzir o consumo de gorduras trans

É muito comum que muitas pessoas não saibam realmente o que são gorduras trans gorduras que, embora tenham origem vegetal, foram hidrogenadas para aumentar sua consistência. Durante esse processo, forma-se um isômero chamado "trans", que nosso organismo é incapaz de eliminar completamente e do qual se formam a maioria dos efeitos negativos para a saúde.

Certamente você acha que, tendo uma origem vegetal, esses tipos de gorduras são saudáveis. Mas, e se dissermos que você pode encontrá-los na maioria das confeitarias industriais atualmente vendidas no mercado, salgadinhos como batatas fritas, alimentos pré-cozidos ou algumas margarinas?

Existem muitos Efeitos das gorduras trans na saúdeTodos negativos. Entre os mais perigosos, devemos destacar o aumento do risco de doença coronariana, diabetes tipo 2 e atraso e maturação no crescimento do cérebro.

Portanto, alimentos ricos em gorduras trans eles devem ser restringidos da alimentação infantil e, em adultos, seu consumo deve ser reduzido ou mesmo eliminado.

Mas eliminá-los não é fácil, especialmente se estamos acostumados a comer alimentos como biscoitos, cereais açucarados não orgânicos, pão fatiado ou batatas fritas toda semana ou até mesmo todos os dias.

Apresentamos algumas dicas simples úteis para reduzir o consumo de gordura trans.

Como reduzir o consumo de gorduras trans facilmente

Uma das principais formas de reduzir o consumo de gordura trans é diminuir voluntariamente seu consumo em nossa dieta. Embora a atual legislação espanhola impeça e proíba sua venda e distribuição nas escolas, não existe lei que proíba sua venda em outros lugares, nem seu consumo mesmo em adultos.

Portanto, a melhor coisa é simplesmente não comprar este tipo de comida quando formos fazer a compra. Ou quando estivermos com fome e estivermos fora de casa, escolhamos comer um pedaço de fruta antes de nos comprar um donut ou um pacote de batatas fritas.

Primeiro de tudo, tome boa nota dos alimentos que você deve reduzir ou eliminar da sua dieta:

Padaria industrial em geral: donuts e bolos, biscoitos, croissants, donuts, açúcar ou palmas de chocolate, doces ...
Lanches e salgados: de nozes fritas e / ou salgadas (não se esqueça que, embora benéfico e saudável, é melhor consumi-las na sua forma natural), mesmo as batatas fritas.
Produtos pré-cozinhados: esta seção inclui muitos produtos, como produtos congelados, como palitos de peixe, bifes ou carnes empanados.
Algumas margarinasEmbora os fabricantes produzam margarinas sem gorduras trans há anos, as margarinas feitas a partir deste tipo de gordura vegetal ainda podem ser encontradas no mercado.
Cereais matinais não biológicos: cereais matinais açucarados ou não. É melhor consumir grãos integrais ricos em fibras.
Pão de forma.
Sorvete.

Como eliminar gorduras trans da dieta

Neste ponto, é melhor substituir os alimentos e produtos alimentares que indicamos na secção anterior por outros muito mais saudáveis, saudáveis e acima de tudo naturais.

Por exemplo, você pode considerar as seguintes dicas básicas:

Troque a padaria industrial por frutas frescas. São igualmente doces e, acima de tudo, pouco calóricos e muito mais saudáveis.
Elimine lanches e salgadinhos. É melhor comer nozes em seu estado natural e lanches como legumes cozidos ou azeitonas.
Substitui produtos pré-cozidos por alimentos mais naturais. Evite comprar produtos congelados e tente fazer os alimentos o mais natural possível, como peixes sem massa ou pré-cozidos.
Eliminar cereais açucarados ou processados e substituí-los por grãos integrais, ricos em fibras. Além de ser mais saudável, ser rico em fibras ajudará a prevenir ou reduzir a constipação.
Substitua o pão fatiado com o pão comum, que também é muito mais fresco e saudável.
Não é o mesmo que sorvete industrial que você pode beber em uma sorveteria artesanal. Em qualquer caso, os sorvetes não contêm gorduras trans para ser mais natural, sorvete de laticínios industrial em si.

Depois de seguir estas dicas básicas, observe as seguintes dicas:

Não vá ao supermercado com fome.
Leia os ingredientes do produto alimentício que você vai comprar se tiver dúvidas.
Geralmente, os produtos fabricados que não são essenciais devem ter sido feitos com óleos vegetais. Portanto, reduza esses produtos de sua dieta.
Opte por uma dieta natural e equilibrada.
Impedir seus filhos de comer este tipo de comida. Eliminar de sua dieta os alimentos mais consumidos por uma criança, como biscoitos ou doces, e substituí-los por mais frutas.

Imagem | @joefoodie Este artigo é publicado apenas para fins informativos.Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.