Como torrar amêndoas facilmente em casa
Como fazer amêndoas torradas
Não há dúvida de que as amêndoas torradas são uma opção incrível para desfrutar do seu sabor, qualidades e benefícios nutricionais. E, de fato, torrar nossas próprias amêndoas em casa é extremamente simples.
Por exemplo, se você escolher amêndoas cruas e descascadas, mas quiser torrá-las, é tão simples quanto colocar o forno em fogo médio, colocar as amêndoas ao longo da assadeira e deixá-las aquecer até ficarem um pouco marrons. Se você quiser, você pode adicionar um pouco de sal ao sabor.
Também é possível fazê-lo com a ajuda de uma panela. Para fazer isso, basta acender o fogo, colocar as amêndoas cruas na panela e dourar as duas partes até ficarem escuras. Sem acrescentar nenhum tipo de óleo, já que não queremos torná-los fritos.
E o que acontece se usarmos amêndoas com pele, porque não temos ou não encontramos amêndoas cruas e descascadas? Neste caso, temos que, em primeiro lugar, remover a pele marrom que os cobre. Para fazer isso, temos que escaldá-los por alguns minutos em água fervente.
E como isso é feito? Muito simples: coloque a água numa panela ou caçarola e quando começar a ferver junte as amêndoas. Deixe-os alguns minutos na água fervente. Em seguida, retire-os do fogo com cuidado e, quando estiverem mais frios, você poderá remover a pele de maneira muito mais simples.
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O que são amêndoas torradas?
Quando se trata de comer amêndoas, não há dúvida de que existem diferentes opções e alternativas. Na verdade, no supermercado vamos a cada semana, é tremendamente encontrar diferentes marcas que nos oferecem diferentes tipos de amêndoas.
Um bom exemplo são amêndoas torradas, que consistem basicamente de amêndoas que tiveram sua pele removida, e foram torradas ou douradas em uma fonte de calor.
Eles se tornam, na verdade, uma opção deliciosamente nutritiva para aproveitar as diferentes qualidades oferecidas por essas nozes maravilhosas, com a vantagem adicional de que, ao comê-las, elas ficarão crocantes e não terão essa ingestão extra de gordura que as amêndoas normalmente têm. frito.
Portanto, poderíamos dizer que as amêndoas torradas são uma opção muito mais saudável, em comparação com estas.
Quais são os benefícios das amêndoas torradas?
Não há dúvida de que amêndoas tostadas se tornam uma excelente opção para todas as pessoas que amam essas nozes, mas elas não gostam de comê-las cruas, porque geralmente seu sabor tende a ser muito mais suave e neutro. E, como não poderia ser menos, quando os consumimos torrados e sem pele, são tão deliciosos quanto apetitosos, ao mesmo tempo muito mais vivos.
Do ponto de vista nutricional, 100 gramas de amêndoas torradas fornecem cerca de 621 kcal. Além disso, embora sejam ricos em gordura (53 g), eles também são ricos em proteínas (23 g), carboidratos (6,6 g) e fibras (13,40 g). Por outro lado, destaca sua incrível contribuição em fósforo, cálcio, ferro, magnésio, zinco e potássio; além de vitaminas do grupo B (especialmente ácido fólico) e vitamina A.
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Como vimos, as amêndoas torradas são um alimento muito nutritivo, cujo consumo regular - e nunca excessivo - pode nos ajudar de maneira muito positiva quando se trata de reduzir os altos níveis de colesterol total e colesterol LDL, enquanto aumenta o colesterol. HDL
Graças a essas qualidades, devido principalmente à sua contribuição na vitamina E e outros nutrientes com virtudes antioxidantes, além do magnésio, as amêndoas torradas são certamente ideais na prevenção de doenças cardiovasculares, dentre as quais o ataque cardíaco.
Por outro lado, ser rica em fibras é ideal contra a constipação, ajudando naturalmente a melhorar o trânsito intestinal. TemasFrutos secos
