Alimentos ricos em ferro

O ferro é um mineral essencial para o nosso corpo dentro de uma dieta equilibrada, uma vez que é responsável por algumas funções extremamente importantes.

Entre as funções mais importantes, ajuda a recuperar os depósitos que encontramos nos glóbulos vermelhos, formando assim parte do hemoglobina. Também é responsável pela formação de proteínas musculares e ósseas, ajudando a transportar oxigênio no corpo para a criação de energia.

Portanto, há uma relação bastante entre anemia e falta de ferro, que por sua vez provoca uma redução na capacidade física e intelectual e uma diminuição na resistência a infecções.

Por tanto, O ferro é essencial para um bom desempenho físico e mental, sendo especialmente importante em mulheres jovens e grávidas.

Tendo em conta que o ferro é essencial para o nosso corpo, é essencial seguir uma dieta equilibrada baseada no consumo de alimentos naturais e saudáveis ​​de origem animal e vegetal.

Para ajudá-lo todos os dias a obter a contribuição de ferro que seu corpo necessita, nós resumimos os principais alimentos ricos em ferro.

Alimentos ricos em ferro

  • Alimentos de origem animal: fígados e patês, carnes vermelhas (especialmente vitela e porco), ovos.
  • Alimentos à base de plantas: vegetais verdes (como brócolis, repolho ou alcachofra) e leguminosas (como lentilhas, grão de bico, feijão ou ervilha).
  • Cereais integrais: como grãos integrais de trigo, cevada, aveia ou arroz.
  • Frutos secos: nozes, amêndoas e avelãs se destacam.
  • Frutos do mar: lulas, camarões, ostras e mexilhões destacam-se (sim, tenha cuidado com o diagnóstico de ácido úrico elevado).
  • Outros alimentos como chocolate.

Tendo em conta que os alimentos à base de plantas são um pouco mais difíceis de absorver pelo nosso organismo no que diz respeito ao ferro, é melhor consumi-los em conjunto com o ferro. Alimentos ricos em vitamina C, que facilitam e ajudam na absorção de ferro.

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Imagem | Oyvind Solstad Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Os 10 Principais Alimentos Ricos em Ferro | Dicas de Saúde (Julho 2020)