Prolongar a vida da comida é possível, descobrir como preservá-los

Sabemos que nada resta e que com o tempo tudo se deteriora, mais ainda no caso dos alimentos e especialmente se são alimentos frescos. Estendendo um pouco mais a vida útil dos alimentos se dermos a ele o tratamento certo para isso.

Alguns estudos mostraram que em muitos domicílios, porque eles não conservam bem ou, adequadamente, a comida acaba no lixo. Esbanjar comida hoje com os tempos que poderíamos qualificar como um luxo e não devemos permitir que seja assim.

Portanto, preservar adequadamente alimentos ainda nos permite economizar algo mais no carrinho de compras. Se você está interessado em tirar proveito da comida e economizar um pouco mais, preste atenção a uma série de dicas que fornecemos abaixo.

São uma série de dicas simples e fáceis de realizar, consistem apenas numa mudança de atitude e corrigem algumas falhas que podemos cometer quando conservamos a nossa comida.

Como prolongar a vida dos alimentos naturalmente

Os legumes e frutas

Começamos então pelo legumes. Nós todos sabemos que a geladeira é o melhor lugar para a sua conservação, é claro, no caminho certo para garantir sua conservação de 100%. Devemos armazená-los nas gavetas correspondentes para essa função já que é o site do cooler que tem menos frio.

Vamos guardá-los, se forem muito grandes como é o caso da abóbora, dividida em pedaços em sacos que vamos furar um pouco para que apareça.

Os vegetais menores, como abobrinha, cenoura, são armazenados sem ensacamento. Sempre que armazenarmos um vegetal ou fruta no frigorífico ensacado, devemos lembrar de perfurar o saco.

Se os tomates estiverem maduros, nós os armazenaremos sem uma sacola na gaveta da geladeira. Se eles ainda estiverem verdes, podemos guardá-los em um lugar seco, fora da geladeira e uma vez que eles amadurecem na geladeira.

No caso dos alhos-porros, cebolinhas, alho jovem, cebolas tenras, devemos guardá-las sem ensacar na gaveta do refrigerador.

A maioria das frutas pode ser guardada fora da geladeira, desde que não as tenhamos separado. No caso de frutas divididas, vamos mantê-lo embrulhado em um filme pouco transparente, e retirá-lo por um tempo antes de comê-lo, vamos notar melhor o seu sabor.

O Peixe

O peixe fresco na geladeira dura apenas 2 dias, vamos mantê-lo limpo na geladeira, em vez de outros alimentos, se talvez não vamos consumi-lo dentro desse período de tempo, mantê-lo limpo em sacos de congelação e congelá-lo para que seja mantido em boas condições.

O peixe não é aconselhável mantê-lo sem limpeza, pois perderá sua frescura, também perderá qualidade e dará um mau cheiro.

Portanto, devemos limpá-lo de acordo com o que compramos, se vamos comê-lo fresco ou se vamos congelá-lo.

A carne

Para preservar a carne fresca, na geladeira dura de 3 a 5 dias, o melhor lugar onde as gavetas ou gavetas que os frigoríficos costumam trazer para colocar a carne.

Nós não devemos armazená-los nas bandejas ou recipientes do mercado, é melhor mantê-los em sacos limpos.

Também não é aconselhável deixar a carne em um prato descoberto porque o ar está danificado e eles começam a emitir um mau cheiro.

Se não vamos consumi-lo nos dias mencionados acima, devemos colocá-los em sacos de congelação e congelá-los quando os compramos.

Se a carne estiver em filés, mantemos cada filé em uma embalagem separada.

Leite e laticínios

A conservação do leite uma vez que o recipiente é aberto durará mais ou menos, dependendo do tipo de leite que compramos.

No caso de leite fresco ou pasteurizado, geralmente traz uma data curta de consumo e, se abrirmos, durará no máximo 3 dias, e o melhor local para mantê-lo é na porta da geladeira.

Por outro lado, o leite que compramos esterilizado, após ser aberto na geladeira, dura até 5 dias.

O leite que compramos em tijolos costuma ter uma data mais longa, mas uma vez aberto na geladeira, dura cerca de 8 dias, e sem abrir na despensa à temperatura ambiente, vai durar até a data de validade.

O leite é um produto que podemos facilmente perceber que foi estragado, pelo seu cheiro, assim como pelo seu sabor ácido, assim que percebemos que o leite estragou devemos descartá-lo e não consumi-lo.

Queijo fresco ou tenro deve ser mantido na geladeira para que não estrague e pode durar por 5 ou 6 dias, na porta da geladeira ou queijo ou manteiga crispers.

O queijo semitierno não está muito curado, podemos guardá-lo na geladeira, embrulhado melhor em papel manteiga ou em embalagens plásticas, não devemos guardá-lo em sacos plásticos, pois evita a transpiração e se enche de bolores.

O queijo semi-curado também pode ser conservado na geladeira da mesma maneira que o semitierno ou à temperatura ambiente na fabricação tradicional de queijos.

O queijo curado, podemos mantê-lo à temperatura ambiente no queijo.

Os ovos

Os ovos devem ter certeza de comprá-los sempre frescos, embora eles venham com a data de vencimento que eles podem armazenar até mais 2 semanas, contanto que eles estejam na geladeira.

É melhor mantê-lo no mesmo recipiente em que eles vêm e em um rack da geladeira, lá a temperatura da geladeira é melhor mantida sendo mais estável do que nos copos de ovo que vêm nas portas.

Certifique-se de mantê-los com a parte pontiaguda para baixo.

No momento da compra dos ovos, devemos notar que eles não estão manchados, e que a casca não está quebrada ou em cascata.

O pao

O pão é um alimento para o qual podemos obter desempenho suficiente e usá-lo bem.

Podemos comê-lo fresco, comprar uma quantidade de pão e congelá-lo, assim teremos pão pronto para outro momento, ou assaremos o pão que sobrar, para não jogarmos nada fora.

Podemos também aproveitar o pão que nos resta para fazer sobremesas diferentes, como pudim, torrijas.

A melhor maneira de preservar o pão fresco é em um saco de pano ou em caixas de pão tradicionais.

Não devemos deixá-lo no ar, se tivermos um pouco de pão fresco, podemos cortá-lo em fatias e congelá-lo em sacos de congelação, e algumas horas antes de comê-lo, vamos retirá-lo. Também podemos descongelar no microondas e aquecê-lo.

Outra opção, como dissemos antes, é assar o pão fresco deixado no forno.

O pão do molde também pode ser congelado, por isso não estragará.

Molhos e Compotas

Molhos caseiros podem ser congelados na hora em sacos de congelação e descongelados quando vamos consumi-los.

Molhos caseiros frescos dentro da geladeira duram tanto quanto 6 ou 7 dias.

Os molhos industriais, uma vez abertos, serão mantidos na porta da geladeira, nas garrafas que vierem e bem cobertas.

Para compotas caseiras, uma vez abertas, vamos mantê-lo na geladeira bem coberta, se, quando o tivermos preparado, tivermos dado o tratamento de esterilização correto na geladeira, isso durará cerca de 5 ou 6 meses.

No entanto, sendo caseiro e não previamente esterilizado, a geladeira durará uma semana.

Os engarrafamentos industriais, uma vez que os abrimos, vamos mantê-lo dentro do poço refrigerado coberto, geralmente eles são consumidos antes de expirarem.

As conservas

As conservas, quando abrimos uma lata e deixamos o conteúdo, podemos armazená-la em potes de plástico ou vidro na geladeira e descartar a lata em que veio.

Devemos consumi-lo em uma semana, mas também podemos congelá-lo.

Manter a lata aberta na geladeira fará com que a lata se oxide e oxide e acabe estragando a comida.

Outros alimentos

No caso de batatas ou cebolas, é melhor mantê-las fora da geladeira, em local seco e protegido da luz e separadamente. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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