Óleo de linhaça ou linho: benefícios para o colesterol, rico em ômega-3
O que é óleo de linhaça?
Linhaça, também conhecida como linho, é uma planta pertencente à família das Linnaceae, conhecida cientificamente com o nome deLinum usitatissimum. Um óleo rico em ácidos graxos saudáveis é extraído de suas sementes. Especificamente, contém cerca de 55% de óleo na forma de ômega-3. Torna-se, portanto, uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos saudáveis.
Como é obtido a partir das sementes desta planta maravilhosa, é comum que também possamos encontrá-la no mercado sob as formas de óleo de linhaça, ou simplesmente como óleo de semente de linho. Em qualquer caso, é aconselhável escolher sempre óleo de linho que tenha sido obtido pelo processo de extração por pressão a frio.
Por quê? Fundamentalmente, porque a extração a frio de qualquer tipo de óleo (não só no caso do óleo de linhaça, mas também no caso do azeite) garante e garante que o óleo retém todo o seu conteúdo nutricional, assim como todas as suas propriedades. e benefícios.
Os incríveis benefícios do óleo de linhaça
A verdade é que os benefícios e propriedades oferecidos pelo consumo regular de óleo de linhaça são muito variados. Aqui descobrimos o mais interessante (e conhecido):
- Reduz o colesterol e triglicerídeos:Óleo de linhaça ajuda menor colesterol alto, sendo rico em ômega 3 e fibra. Isso ajuda, por exemplo, a diminuir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e colesterol total. Estima-se que as sementes de linho contenham 40% de óleo, dos quais 55% são ricos em ômega-3. No que diz respeito a estas gorduras omega 3, tem uma proporção significativa (entre 45 e 60%) de ácido alfa-linolênico, que, como podemos ver em um futuro não muito distante, ajuda a diminuir os níveis de colesterol LDL em 18% e colesterol alto em 9%.
- Melhora a circulação e previne a hipertensão:Suas qualidades anti-colesterol também ajudam positivamente na melhoria da circulação sanguínea, prevenindo a formação de coágulos nas artérias. Tem sido demonstrado que o óleo de linhaça também ajuda quando se trata de reduzir a pressão arterial elevada.
- Útil contra a constipação:Estamos diante de um óleo rico em fibra dietética. Além disso, em sua composição, distinguimos uma série de substâncias mucilaginosas com capacidade e efeito laxante, o que significa que, quando chegam ao estômago, formam um tipo de gel viscoso capaz de aumentar o volume de fezes. Além disso, promove o peristaltismo, que se traduz em alívio para a constipação.
- Reduzir o açúcar no sangue:Ele também tem um efeito hipoglicêmico, o que significa que ajuda a reduzir os níveis de glicose (açúcar) no sangue. Esta qualidade deve-se precisamente ao seu conteúdo em mucilagens, capaz de diminuir a absorção intestinal dos carboidratos que obtemos através dos alimentos.
- Tratamento da dor:Estudos científicos recentes comprovaram que o ômega-3 pode ajudar positivamente a tratar e aliviar a dor no caso de dores reumáticas, solavancos e entorses, graças às suas qualidades antiinflamatórias.
Pode ser tomado através de suplementos ou cápsulas especialmente preparados, e embora seu uso não seja recomendado para frituras, pode ser consumido com saladas.
Valor nutricional do óleo de linhaça
No que tem a ver com os diferentes valores nutricionais encontrados no óleo de linhaça, observamos:
- 72% de ácidos graxos poliinsaturados: entre 45% e 65% de ômega 3 e entre 13 e 20% de ômega 6.
- 18% de ácidos gordos monoinsaturados.
- 9% de ácidos saturados.
Como tomar o óleo de linhaça e quanto quantidade por dia?
Se você quiser consumir óleo de linhaça regularmente e todos os dias, Aconselha-se a tomar meia colher de sopa de óleo de linhaça por dia. É a melhor maneira de garantir a dose diária recomendada de ômega-3 por dia, que é encontrada em 1,6 gramas para homens e 1,1 gramas para mulheres.
Contra-indicações de óleo de linhaça ou linho
Embora possamos dizer que o óleo de linhaça é um óleo seguro, cujo consumo nas doses recomendadas não implica ou exerce nenhum tipo de efeito secundário sobre a saúde, não é aconselhável consumi-lo nas seguintes circunstâncias:
- Em caso de obstrução do intestino, piloro ou esôfago.
- Em caso de problemas de tireóide. Pode favorecer o aparecimento de bócio.
- No caso de seguir um tratamento médico baseado em insulina.
