Millet: benefícios e propriedades de um cereal nutritivo e 2 receitas

O painço É um alimento que poderíamos incluir dentro do que é considerado como gastronomia zen. Como muitos de vocês sabem, essa corrente filosófica nasceu por volta do século XII graças ao budismo e promove um estilo de vida completamente positivista e feliz que nos liberta de todo o estresse, ansiedade e preocupações que nos rodeiam durante nossa vida atribulada.

Se tudo isso é combinado com uma dieta saudável e equilibrada em todos os tipos de nutrientes, juntamente com outras práticas, como meditação e yoga, esta tendência está ganhando mais e mais seguidores no mundo ocidental.

E é aí que o milheto entra, uma semente que fornece uma infinidade de benefícios para o nosso corpo e nós iremos através do seguinte artigo. E finalmente, vamos propor duas receitas que tem como base principal esse minúsculo ingrediente.

Os benefícios nutricionais do milheto

Millet é uma ótima fonte de minerais

Quem diria que um pequena semente como painço ia ser uma grande fonte de minerais entre os quais o magnésio, zinco-cobre e manganês de potássio. Vamos detalhar os benefícios que cada um oferece para evitar mal-entendidos nesse aspecto:

Esse elemento se tornou um grande aliado no combate ao estresse, algo para se ter em mente hoje. Ele também cuida dos nossos rins e nos dá energia extra extra para enfrentar o dia.
Apesar de ser um elemento um tanto desconhecido, não devemos perder de vista algumas de suas funções. O zinco favorece a cicatrização de tecidos, fortalece nosso sistema imunológico e nos faz produzir mais testosterona e esperma.
O cobre também possui inúmeras vantagens para a nossa saúde, se tomado em pequenas quantidades. Previne doenças como anemia e osteoporose. Promove também a produção de colagénio, uma substância essencial para manter a elasticidade da nossa pele.
Finalmente, o manganês é outro desses elementos um pouco esquecidos, mas no seu interior contém todos os tipos de vantagens. Especialmente para melhorar nosso sistema intestinal graças à produção de enzimas. Da mesma forma, nos dá esse equilíbrio mental extra e pode até impedir o aparecimento da esquizofrenia.

Millet também é rico em fibras e vitamina B

Agora que você conhece em profundidade a quantidade de minerais que o painço oferece, vamos continuar falando sobre Outras vantagens oferecidas por esta semente. Entre eles, vale a pena notar que é um alimentos ricos em fibras. Graças a este componente, podemos evitar qualquer caso de constipação e também reduz o nível de colesterol no sangue.

Também regula a quantidade de glicose e triglicérides, por isso é um alimento a ser levado em conta para todos aqueles que sofrem de diabetes. Por sua parte, A vitamina B estimula a nossa mente e previne a depressão. Também promove a regeneração de todos os nossos tecidos.

Finalmente, painço também Tem um efeito "alcalinizante”. Isso significa que esse alimento é capaz de regular o pH do nosso corpo. E, portanto, é mais benéfico para eliminar toxinas de uma dieta desequilibrada ou comida de restaurantes de fast food.

Outras propriedades do painço, em resumo

Como te dissemos, o painço é um dos alimentos fundamentais do chamado Alimentação Zen, um tipo de alimento muito adequado que se caracteriza por perseguir um objetivo claro: fornecer alternativas diferentes para se livrar de maus hábitos e hábitos adquiridos.

É considerado um dos cereais mais adequados para pessoas que sofrem de depressão, anemia ou fadiga intelectual, especialmente por sua riqueza em vitaminas B e A.

Se você gosta deste alimento, é altamente apropriado e recomendado saber quais são os diferentes benefícios do painço:

Ao conteúdo de vitaminas, principalmente do grupo B e A.
Rico em minerais: ferro, fósforo e potássio.
É um alimento energético, sendo rico em carboidratos e proteínas.
Ideal contra a constipação, pelo seu teor de fibra.
Útil em casos de depressão, anemia ou fadiga intelectual.

No mercado, você pode encontrar diferentes variedades, dependendo da cor. O mais procurado é o milheto dourado, principalmente pelo seu sabor.

Como podemos comer milho? Aqui nós damos algumas idéias

Certamente depois de ler todas essas linhas você ficou com ainda mais vontade de experimentar painço. Portanto, nós vamos apresentar duas idéias para você se divertir de tal maneira delicioso como nutritivo.

Embora em primeiro lugar, a primeira coisa que você deve fazer é limpe-o com bastante água fria. Depois disso, você só tem que cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Você já fez isso? Bem, a partir daí damos as seguintes ideias:

Millet com tomate, cebola e salmão

Você pode misturar todos esses ingredientes em taquitos em uma tigela para oferecê-los em um prato principal para qualquer almoço ou jantar. E temos a certeza de que todos os seus convidados ficarão encantados.

Millet com passas, maçã ralada e mel

Com tudo isso, será possível fazer uma espécie de compota que você pode espalhar sem problemas no seu brinde no café da manhã. Uma maneira deliciosa e especialmente energética de começar o dia com as baterias totalmente carregadas.

Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCereais