Sopa Minestrone: receita da tradicional sopa italiana
Com a queda de temperatura generalizada que começamos a sofrer durante este mês de dezembro, certamente muitos de vocês não vêem com maus olhos tomar uma sopa quente e rica antes de irem dormir. É uma boa maneira de fazer a digestão com um prato leve, mas saboroso, que também é muito saudável para a saúde devido ao alto conteúdo de vegetais, carne e cereais.
Neste sentido, Gastronomia italiana nos oferece o que é conhecido como sopa minestrone, um caldo muito consumido por todos as regiões do país transalpino durante o inverno. Na verdade, há muitos turistas que toda vez que vão a Roma, Florença o Veneza de visita, eles decidem tentar depois dos mais famosos pratos de massa ou pizza.
Além disso, há muitas pessoas que decidem preparar essa sopa minestrone na cozinha de suas casas, usando vegetais frescos que compram no mercado da vizinhança e as acompanham com outros produtos frescos da região.
Receita de sopa minestrone. No mais puro estilo italiano
Você está começando a fazer água na boca com tudo isso, certo? Bem, não se preocupe. E isso é através do seguinte receita que lhe propomos de NatureVia, você vai perceber o que Simples de preparar o que é essa sopa minestrone. Embora em primeiro lugar, você vai precisar dos seguintes ingredientes.
Ingredientes para fazer sopa minestrone:
- 100 gramas de feijão branco
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 alho-porro
- 1 abobrinha
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 120 gramas de macarrão
- 1 litro de caldo de galinha ou legumes
- Queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Pepper
- Sal.
Passos para preparar a sopa minestrone:
- Em primeiro lugar, teremos que cortar os legumes em pedacinhos que depois passaremos para uma panela com azeite. Em seguida, adicione o pote de feijão branco que vamos fritar com o resto dos ingredientes.
- Depois disso, despeje no caldo de galinha panela ou legumes que vamos pimenta ao nosso gosto com todos os macarrões finos. Deixe cozinhar por 25-30 minutos em fogo médio. Terá que ser removido para evitar que os ingredientes permaneçam na base do pote.
- Depois desse tempo, removemos a sopa do fogo. Polvilhe com um pouco de queijo parmesão ao nosso gosto. Para realçar seu sabor, você também pode adicionar taquitos de bacon ou presunto defumado.
- Finalmente, basta passar este caldo em taças ou tigelas individuais com a ajuda de uma panela. Você também pode acompanhá-los com um par de biscoitos de pão torradas com um pouco de queijo chedar.
Em suma, como você vai ver, Esta receita de sopa minestrone pode ser preparada em um piscar de olhos. Por esta razão, é um primeiro prato muito útil com o qual você terá ofuscar todos os seus convidados. Portanto, não procure uma desculpa e dê uma oportunidade durante este Natal. Buon appetito!
