Gorduras monoinsaturadas

Como explicamos em nossa nota dedicada ao boas gorduras, para poder desfrutar de uma dieta o mais equilibrada possível, mas acima de tudo quando se trata de gozar de boa saúde, é essencial basear a nossa dieta no consumo de alimentos saudáveis, frescos e naturais.

Assim, por exemplo, é essencial consumir 3 a 5 porções de frutas e vegetais frescos todos os dias, e a cada semana, 2 a 3 porções de peixe, 1 a 2 porções de carnes, bem como leguminosas e grãos integrais.

Entre as boas gorduras mais saudável e recomendada do ponto de vista nutricional, destacar acima de tudo gorduras monoinsaturadas, o gorduras poliinsaturadas e os Ácidos graxos ômega-3.

O que são gorduras monoinsaturadas?

Eles são ácidos graxos que revestem as artérias. Do ponto de vista nutricional, são consideradas uma das gorduras mais saudáveis, juntamente com gorduras poliinsaturadas.

Como acontece com o gorduras saturadas, Gorduras monoinsaturadas não estão ligadas à doença cardíaca. De fato, muitos especialistas consideram-nas como gorduras ideais para proteger nosso corpo contra esses tipos de condições.

Propriedades nutricionais de gorduras monoinsaturadas

Levando em conta que as gorduras monoinsaturadas são encontradas nos diferentes ácidos graxos que certos alimentos fornecem, elas são consideradas uma das gorduras mais saudáveis.

Aqui nós indicamos quais são os principais propriedades das gorduras monoinsaturadas:

  • Eles ajudam a prevenir o risco de doenças cardiovasculares.
  • Eles ajudam a diminuir os níveis elevados de colesterol, especialmente no colesterol LDL.
  • Recomendado no tratamento nutricional de pacientes com câncer de mama.

Alimentos mais ricos em gorduras monoinsaturadas

Podemos encontrar gorduras monoinsaturadas, especialmente em:

  • Óleos como azeite, óleo de amendoim e óleo de canola.
  • Frutos secos como amêndoas, amendoim e castanha de caju.
  • Frutas como o abacate.

Imagem | steelight Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Gordura Saturada e Insaturada (monoinsaturada e poliinsaturada) (Setembro 2019)