Mucilagens: benefícios e propriedades
Quando falamos de algas como o ágar-ágarou de alimentos saudáveis do ponto de vista dietético e nutricional, feijão verde, figos o aipo estes se destacam precisamente por causa de seu alto conteúdo em mucilagem.
O mucilagem eles são um tipo de fibra solúvel que encontramos em uma grande variedade de alimentos: desde plantas como borragem até frutas como figos ou limões, até pulsos como feijão verde e nozes, como amêndoas.
Embora, sem dúvida, como mencionamos no início desta entrada, um agar de cúpula tão consumido pelas algas se destaca justamente por ser um dos alimentos mais ricos em mucilagem.
Benefícios da mucilagem
Virtudes contra o colesterol alto
A mucilagem é uma fibra solúvel especialmente recomendada em casos de colesterol alto e triglicerídeos, pois forma uma espécie de gel cuja principal virtude é captar o colesterol, evitando que ele passe pela corrente sanguínea.
Benéfico contra a constipação
Como você sabe, um dos benefícios mais importantes da fibra solúvel passa por suas virtudes para prevenir ou tratar a constipação.
Precisamente por esse motivo, a fibra solúvel se destaca por ajudar a regular o trânsito intestinal. Benefícios que unem as virtudes hipocolesterolêmicas que indicamos anteriormente.
Útil na eliminação de toxinas
Graças ao fato de ajudar a regular o trânsito intestinal, é essencial ajudar nosso corpo a expelir os diferentes resíduos fecais e tóxicos que se acumulam.
Este desperdício tende a aumentar o risco de câncer, portanto, sua eliminação ideal é essencial.
Bom para pessoas com diabetes
Outra de suas vantagens importantes acontece porque as mucilagens são úteis para estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, é interessante incluir alimentos ricos em mucilagem na dieta para diabéticos.
Imagem | chatirygirl Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
