Mitos sobre chocolate e algumas verdades saudáveis
Existem muitos benefícios do chocolate que, consumido de forma regular mas moderada e sem excessos, nos dá esse produto natural, considerado autêntico delicadeza dos deuses por séculos.
Mas, como acontece com o café ou o pão, toda boa comida sempre costuma cercá-lo de certos mitos ou crenças que, na maioria dos casos, podem estar errados.
Entre suas diferentes propriedades comprovadas, descobrimos que é um alimento afrodisíaco capaz de intensificar a libido, é antioxidante, melhora nosso humor e ser rico em flavonóides melhora a saúde do nosso coração.
No entanto, não devemos esquecer que não é o mesmo comer leite com chocolate do que o chocolate escuro (sua versão mais pura e, portanto, a mais rica em propriedades nutricionais).
Se você é um amante de chocolate, tanto ou até mais do que nós, com certeza você estará interessado em saber um pouco mais sobre a realidade existente ou não entre a maior parte do mundo. mitos sobre o chocolate que cercam essa comida deliciosa.
Mitos sobre chocolate e algumas crenças erradas
Chocolate causa ou agrava a acne
É um dos mitos de chocolate mais conhecidos. Mas você já ouviu falar que uma comida como chouriço também provoca o aparecimento de espinhas e espinhas?
A única coisa certa é que a gordura que ingerimos através da dieta não se acumula nas glândulas sebáceas.
Chocolate cria dependência
Tal como acontece com o café, é outro dos mitos mais difundidos sobre o chocolate. Não há estudos científicos para confirmar, embora tenha sido demonstrado que Chocolate aumenta o humor e melhora.
Assim, as pessoas que se sentem tristes tendem a consumi-lo excessivamente, mas não criam dependência.
Chocolate é um substituto para o sexo
Embora seja um alimento afrodisíaco (contém triptofano e feniletilamina), a verdade é que quando comemos nosso cérebro libera endorfinas, a mesma coisa que libera depois de um organismo. Mas não há semelhança que o chocolate possa substituí-lo.
Suportes de chocolate
Muitas pessoas sabem, mesmo que não seja verdade, que o chocolate está tremendo, então evitam se sofrerem de constipação ou simplesmente tenderem a se afastar dele. Provavelmente, a origem deste mito encontra-se em que, efetivamente, quando grandes quantidades de chocolate são consumidas, surge a indigestão, e com isso alguns problemas para poder ir ao banheiro normalmente.
No entanto, a realidade é bem diferente: o cacau é rico em teobromina, que tem a particularidade de acelerar os movimentos intestinais, que pode causar diarréia quando é consumido excessivamente.
Claro, é um alimento contra-indicado em caso de síndrome do intestino irritável (ou síndrome do intestino irritável).
Algumas verdades saudáveis sobre chocolate
O chocolate é um alimento anti-stress
Chocolate tem um alto conteúdo em cacau, especialmente se for consumido em sua mais pura variedade (também conhecido como chocolate preto), especialmente quando a quantidade de cacau excede 70%.
Então, o cacau é capaz de gerar uma série de reações no nível hormonal, de modo que muitos nutricionistas a consideram como um alimento antistress. Ou, o que é o mesmo, temos uma comida maravilhosa capaz de reduzir os níveis de ansiedade e estresse em nosso corpo.
Como você provavelmente sabe, o corpo humano reage ao estímulo da serotonina produtora de chocolate, que é um hormônio que está ligado tanto ao sentimento de felicidade e tranquilidade e bem-estar emocional.
Por outro lado, o açúcar que é adicionado para dar um sabor mais doce e reduzir o seu amargor também aumenta as endorfinas e a serotonina, por isso o chocolate age alterando o humor e regulando os níveis de ansiedade. Mas, como sempre dissemos, É melhor consumir chocolate sem adição de açúcar, acostumando-se ao seu gosto.
Reduz o colesterol ruim enquanto aumenta o bem
No caso de colesterol alto Comer chocolate puro é muito saudável, desde que não seja consumido excessivamente. Seus benefícios são encontrados em sua contribuição de antioxidantes e ácido oleico, que ajudam a reduzir o colesterol ruim, por um lado, e promover a produção do bem.
Alto teor antioxidante
O cacau com o qual o chocolate é feito é um alimento com alto teor de antioxidantes, especialmente polifenóis. Estes ajudam nosso corpo a reduzir a ação negativa dos radicais livres, além de retardar o envelhecimento prematuro de nossas células.
Muito rico em ferro
Você sabia que o chocolate tem uma boa quantidade de ferro? Contribui quase a mesma quantidade que o feijão, então se torna um alimento ideal para incentivar a produção de glóbulos vermelhos, prevenindo doenças como a anemia.Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasChocolate
