Nutrição natural, vital para uma vida saudável e saudável

franckreporter | Istockphoto

Quando se trata de seguir um estilo de vida saudável e saudável, é vital manter um alimento tão variado, nutritivo e equilibrado quanto possível, baseado especialmente no consumo de alimentos frescos e sazonais, útil para fornecer ao nosso corpo todos os nutrientes de que necessita todos os dias.

Com tudo isso, é verdade que nos últimos anos temos visto como a tendência para a natureza aumentou significativamente. Por exemplo, há um número crescente de pessoas que optam por comprar alimentos da agricultura orgânica ou pecuária, o que se torna um exemplo maravilhoso de como começamos a ter mais consciência do que comemos e, acima de tudo, do lugar de onde vem o que consumimos diariamente?

O mesmo vale para a consciência da natureza e respeito pelos animais e pelo meio ambiente. Assim, o número de vegetarianos e veganos aumentou nos últimos anos. Por exemplo, em um artigo publicado pela Cadena Ser em fevereiro de 2017, que reuniu as conclusões do estudo elaborado por Lanterna intitulado A Revolução Verde, estima-se que "na Espanha existem cerca de 3,6 milhões de pessoas (...) que baseiam sua dieta exclusivamente, ou com poucas exceções, em produtos de origem vegetal".

Também ligado à publicação na mídia de diferentes estudos científicos que descobriram que carnes vermelhas e processadas podem causar câncer. De fato, a própria Organização Mundial da Saúde catalogou esse tipo de alimento de origem animal comoalimento cancerígeno, no mesmo nível do tabaco, amianto ou arsênico. Segundo o mesmo estudo que mencionamos acima, o consumo de carne vermelha na Espanha caiu 35% em 2016, segundo o Observatório de Hábitos Nutricionais e Estilo de Vida da Nestlé.

Aamulya | Istockphoto

A nutrição natural é a base para desfrutar de uma vida saudável

Uma das primeiras opções recomendadas é descobrir que tipo de alimento natural é o mais recomendado para nós (contanto que eu tenha permissão de redundância), já que não é o mesmo seguir uma dieta específica para uma pessoa - por exemplo - diabete, que por outro que sofre de hipertensão arterial.

Isto é assim porque, embora possa ser dado conselho geral que pode ser útil para muitas pessoas, devemos levar em conta essas diferenças não só fisiológicas ou constitucionais da própria pessoa, mas também seus gostos pessoais.

Uma das recomendações gerais que podem ser feitas é eliminar o hábito de fumar e beber álcool, reduzindo o consumo de proteínas animais e gorduras saturadas.

Há uma série de tradições culinárias saudáveis ​​(como dieta mediterrânea ou o vegetariano) que podem servir de base para construir nosso próprio modelo alimentar e dietético, assim como deve parecer bom se a comida que consumimos a cada dia é sazonal ou não.

Estes últimos são, sem dúvida, os mais recomendados, pois possuem um maior número de nutrientes, benefícios e propriedades positivas para a saúde. E se, além disso, eles são comida orgânica melhor do que melhor, uma vez que eles são livres de substâncias químicas nocivas ao corpo.

A preparação dos alimentos que vamos tomar e o modo como comemos também devem ser levados em conta. Por exemplo, é altamente recomendável optar por métodos de cozimento mais saudáveis, tentando evitar fritar e optar por assar alimentos no forno, cozidos em água ou cozidos na grelha.

Seguindo essas dicas e optando por um alimento natural você desfrutará de uma dieta saudável e equilibrada, que terá impacto no acompanhamento de uma vida saudável e saudável.

Como deve ser uma dieta natural para que também seja de qualidade?

Se procurarmos seguir uma dieta baseada no consumo de alimentos naturais, que não seja apenas respeitosa com o meio ambiente, mas seja apropriada para nossa própria saúde, é necessário tentar manter uma dieta tão natural quanto possível. Isso obviamente inclui eliminar completamente os alimentos que incluem ingredientes artificiais em sua composição.

Por exemplo, devemos evitar alimentos que contenham aditivos artificiais, como conservantes, sabores, corantes e antioxidantes antinaturais.

E, para conseguir isso, é necessário tornar-se consumidores mais responsáveis ​​e dar atenção especial à rotulagem dos alimentos processados ​​que compramos no supermercado, analisando pacientemente a seção de ingredientes do mesmo. O que nos ajudará, também, a descobrir se esse alimento é saudável ou não, especialmente se lermos a rotulagem nutricional dele e analisarmos a porcentagem de carboidratos na forma de açúcares e gorduras.

SolStock | Istockphoto

Como escolher produtos alimentares mais saudáveis ​​no supermercado ... Um exemplo

Nós expomos um exemplo simples. Vamos ao supermercado com a intenção de comprar cereais matinais. É bem provável que as opções mais saudáveis ​​e nutritivas sejam encontradas nas prateleiras de alimentos orgânicos ou ecológicos (embora também devamos lembrar que o fato de um produto ser orgânico não significa necessariamente que ele seja saudável). Estamos diante de dois pacotes de cereais matinais.

Analisamos a seção de ingredientes e nos dois pacotes distinguimos que o primeiro dos ingredientes que aparecem são os próprios cereais (neste caso, aveia). No entanto, enquanto em um dos pacotes observamos que o segundo ingrediente é o milho, no outro pacote encontramos o açúcar. Então começamos a suspeitar que a contribuição do açúcar do segundo pacote de cereais poderia ser muito maior, o que pode nos ajudar a descartá-lo pela primeira vez. No entanto, é suficiente recorrer à rotulagem nutricional - "carboidratos dos quais açúcares" - para deixar dúvidas.

Siga em frente | Dietoterapia Naturopática / Alimentação como Terapia Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento

«Alimentação Saudável...Comer bem ao longo da vida» (Junho 2022)