Temperos naturais

Quando uma pessoa é diagnosticada hipertensão arterial É bastante comum que seu médico reduza ou até mesmo elimine sua ingestão de sal através da dieta.

A chave é, por um lado, eliminar da nossa dieta aqueles alimentos ricos em sal, e na descoberta de algumas orientações básicas úteis de saúde ou dicas no momento da reduzir sal em nossa dieta.

Mas considerando que o sal se destaca pelo seu teor de sódio, e que o sódio é um mineral essencial para o nosso corpo, a chave é olhar alternativas ao sal que nos fornecem o sódio necessário para o bom funcionamento do nosso corpo.

E é que essas alternativas, completamente saudáveis, podem ser consideradas autênticas temperos naturais, que além de ser saudável, nos dá sabor e aroma aos nossos pratos.

Os melhores temperos naturais

O temperos naturais Eles têm a vantagem de serem temperos saudáveis, geralmente baixos em calorias, que além de nos dar sabor e aroma aos nossos pratos, nos ajudam a substituir o sal deles.

Além disso, como eles são naturais, eles nos fornecem maiores benefícios e propriedades do que o próprio sal.

Abaixo resumimos os principais temperos que poderiam se tornar uma excelente opção saudável e natural para seus pratos como substitutos do sal:

Especiarias e ervas

São os melhores substitutos e alternativas ao sal que existem do ponto de vista não só natural, mas também nutricional. Dependendo do prato que vamos comer ou que estamos preparando, a escolha de uma especiaria ou outra nos dará um sabor ou aroma diferente.

Manjericão: traz um forte aroma aos pratos. Ideal para combinar com macarrão, arroz, tomate, ovos, berinjela e pimentão.
Anis: erva amplamente utilizada em pratos salgados. É capaz de realçar o sabor de saladas e legumes cozidos, enquanto em sobremesas proporciona um sabor ligeiramente mais doce e aromático.
Aneto: tem um aroma delicado e um sabor ligeiramente picante. É ideal adicioná-lo a pratos com batatas, peixe (como salmão), sopas e ervilhas.
Estragão: semelhante à salsa, dá sabor a vegetais, saladas, mostardas e molhos.
Erva-doce: semelhante ao anis, mas com sabor mais forte. É útil em saladas, peixe ou sopas.
Laurel: melhora o sabor dos pratos com carne e caldos, como guisados ou guisados.
Orégano: é o mais conhecido da cozinha italiana pelo seu uso em massas, pizzas ou saladas, graças ao seu poder aromático.
Salsa: traz um toque diferente aos pratos aos quais é adicionado. Combina muito bem com saladas ou pratos com ovos.
Tomilho: usado para dar sabor a uma grande variedade de pratos, incluindo abobrinha, batata ou beringela.

Produtos de tempero comercial

Hoje em dia podemos encontrar uma grande variedade de temperos comerciais que basicamente cumprem a mesma função que as especiarias, ervas e plantas indicadas na seção anterior.

Mas acrescentam uma vantagem (embora não sejam tão naturais): já estão preparadas diretamente para seu uso culinário, não tendo que lavá-las, secá-las, cortá-las e esmagá-las.

Caldos caseiros e comerciais

Eles também se tornam outra opção dentro dos diferentes temperos naturais que podem nos ajudar a reduzir o consumo de sal em nossa dieta, mas sem remover o sabor dos nossos pratos.

Embora os caldos caseiros sejam sempre a melhor opção, também podemos encontrar caldos no mercado que vêm em tijolos, fáceis de usar, consumir e armazenar. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasErvas aromáticas