Bolinhos de aveia e chocolate. Receita deliciosa e crocante
Estamos quase no Natal e nos preparamos para fazer diferentes receitas de Natal. Desta vez, queríamos começar com o doce, porque pode ser o que mais demanda entre os clientes e é o símbolo perfeito desta época de Natal, seja com nougat, panetone, polvorones entre outras sobremesas e doces típicos.
Estes cookies podem ser feitos com ingredientes diferentes, você só tem que manter os ingredientes básicos e depois temperá-lo e adicionar o que quiser ou gostar.
No nosso caso, queríamos tentar farinha de aveia e para ter um ponto mais doce adicionamos chocolate no final da preparação. Nós explicamos como fazê-los e quais opções você tem se houver um ingrediente na receita que você não gosta ou que você é alérgico ou intolerante.
Como fazer biscoitos de aveia e chocolate
Ingredientes:
- 240 gramas de flocos de aveia macios
- 75 gramas de farinha branca (aveia, trigo, espelta) ou mesmo integral
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 100 gramas de açúcar branco ou marrom
- 1 ovo grande
- Meia colher de chá de fermento
- Uma pitada de sal fino
- Canela a gosto
- Pepitas de chocolate
Ingredientes que você pode variar:
- Gengibre (especiaria de natal muito típica)
- Noz-moscada
- Passas
- Datas
- Orejones
- Pistaches
Como os preparamos?:
Em primeiro lugar, é essencial que você tenha todos os ingredientes pesados e à mão, de modo que você só precise adicioná-los na ordem em que os propomos. É claro que não é preciso dizer que o forno deve ser pré-aquecido para que, ao terminar de preparar os biscoitos, você os insira sem esperar, definiremos uma temperatura entre 150 e 180 graus dependendo do tipo de forno com aquecimento para cima e para baixo.
Para começar a manteiga para usar deve ser oint para tornar mais fácil para misturar com açúcar, neste caso (nós colocamos no microondas por alguns segundos no modo de descongelamento para amolecer).
Depois de misturar manteiga e açúcar, é hora de introduzir o ovo e observar que os três ingredientes estão totalmente integrados.
Depois, incluiremos os outros ingredientes, começando com aveia, farinha, fermento, canela e sal.
Depois que todos os ingredientes estiverem completamente misturados, usaremos papel manteiga para alinhar nossa bandeja e colocaremos pequenas bolas em fileiras e esmagá-las para formar biscoitos, polvilhe com mais canela por cima e adicione as pepitas de chocolate na superfície do cookie.
Ao introduzi-los no forno, verificamos que os biscoitos estão dourados e em nenhum caso deixe-os endurecer, o tempo apropriado é entre 15 e 20 minutos, mas como mencionamos cada forno é diferente e é uma questão de observá-los. Nós gostamos de tirá-los quando você ainda está um pouco macia e que o mesmo calor acaba endurecendo-os e assim eles pegam o crunch perfeito.
Espero que gostem de biscoitos tanto quanto nós, e os façam e desfrutem deles não apenas no Natal, mas durante todo o ano. Quem quer que tenha filhos em casa saberá que os biscoitos são o melhor recurso para um lanche ou um lanche, mas desde que sejam caseiros (e mais saudáveis).
Em breve estaremos publicando mais receitas de bolachas, com diferentes ingredientes, pois há muitas pessoas que as preferem com óleo em vez de manteiga, ou por outras razões, como alergias alimentares ou intolerâncias que exigem um cuidado mais rigoroso ao hora de fazer comida em casa. TemasReceitas de Cookie
