Pão de aveia: benefícios e como fazê-lo em casa (receita)

O pão deve fazer parte de qualquer dieta que seja chamada "equilibrada", sua importante contribuição de nutrientes faz dela um alimento importante e necessário para os seres humanos. Com certeza ouvimos, em várias ocasiões, que "pão engorda", mas isso é apenas um mito que devemos ignorar.

Existem diferentes tipos de pães, em todo o mundo existem vários diferentes. Existem trigo, cevada, girassol, centeio, milho, leite e até soja. O pão é um alimento básico, consumido por uma grande parte da população mundial e é o alimento mais comum e básico em nossa cozinha. Embora seja verdade que, dependendo do país em que estamos, podemos distinguir uma grande variedade de pães.

Entre os diferentes tipos de pão, encontramos pão de aveia, que é caracterizado por um miolo muito macio e ao mesmo tempo denso. Com sua crosta rústica e frágil e feita com deliciosos flocos de aveiaEste pão é uma das maiores quantidades de nutrientes. A presença deste cereal na massa fornece um grande volume de energia e proteínas, útil para completar a nossa nutrição.

Além disso, o pão de aveia fornece gorduras insolúveis e vitaminas da seção B, uma vez que a aveia não perde suas propriedades nutricionais durante o processamento. É chamado de "pão perfeito" por seus benefícios variados para o corpo. A aveia contém proteínas com alto valor biológico, portanto, o pão é muito benéfico.

Incríveis benefícios do pão de aveia

Baixa quantidade de glúten

Ao contrário de outros pães (por exemplo, em comparação com aqueles feitos com farinha de trigo comum), e embora aveia não é recomendada para pessoas que sofrem de doença celíaca, uma reação imunológica ao consumo de glúten, o pão de aveia É um dos alimentos que você pode consumir, pois tem um baixo nível de glúten

Dá muita energia

Consumir pão de aveia diminui a sensação de que podemos sentir tanto de fadiga quanto de exaustão e contribui com a energia que o organismo precisa para enfrentar o dia a dia. Se a qualquer hora do dia você se sentir muito cansado, mesmo que você não tenha feito alguma atividade física, você pode ter alguma escassez de alimentos.

A melhor coisa é que você tem algumas fatias de pão de aveia perto de reabastecer. Além disso, evita desmaios e doenças respiratórias.

Contribuição nutricional interessante

Este pão torna-se uma opção interessante em uma ampla variedade de nutrientes essenciais. Por exemplo, é uma fonte ideal de proteína, embora também seja conhecida por ser um tipo de pão rico em carboidratos complexos.

Por outro lado, também fornece principalmente vitaminas B, enquanto entre os minerais que contém, ferro e cálcio se destacam. De fato, no pão de aveia, a presença destes é superior ao resto do suprimento de pão.

Ideal para café da manhã

Devido à sua alta contribuição em carboidratos complexos, torna-se uma opção ideal para o café da manhã, nos dando a energia que precisamos no início do dia, mas o faz pouco a pouco, com as vantagens que oferece para o nosso organismo.

Ajudar a baixar o colesterol

Nós todos sabemos que o colesterol alto É um dos maiores inimigos da nossa saúde e é muito importante reduzi-lo quando seus níveis estão muito altos em nosso corpo. Então, se quisermos cuidar da nossa saúde e diminuir nosso colesterol, pão de aveia Será nosso grande aliado.

Combater a constipação

Por causa de seu conteúdo de fibra, pão de aveia É perfeito para combater a constipação e nos ajuda a ir ao banheiro com mais regularidade. Algo que é muito importante para a nossa saúde e que, muitas vezes, não lhe damos a importância que merece.

Receita de aveia: como fazer isso em casa (opção vegan)

Fazer pão de aveia é muito fácil, preste atenção às seguintes indicações e experimente a receita na sua cozinha. Isso é o que você precisa. Esta opção que propomos é ideal para veganos, pois não contém ingredientes de origem animal.

Ingredientes:

400 gramas de farinha de trigo
270 mililitros de água
80 gramas de açúcar mascavo
2 xícaras de flocos de aveia
1 colher de chá de sal
1 xícara de água morna
10 gramas de fermento seco

Elaboração:

A primeira coisa que devemos fazer é unir a água com o fermento e o açúcar, em outra tigela os ingredientes secos são colocados, sendo muito importante peneirar a farinha primeiro com a ajuda de uma peneira (ou peneira), que nos dará a possibilidade de Desfrute de um pão de aveia muito mais fofo.

Em seguida, a levedura é adicionada e amassada até se obter uma mistura homogénea. Deixe descansar para começar a moldar o pão e tirar o ar. É colocado em uma panela de pão com os folhetos no fundo. Por fim, leve o forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Receita de pão de aveia e centeio

Existem também outras opções nutritivas deliciosas quando se trata de completar o nosso pão de aveia. Nesta ocasião, por exemplo, sugerimos adicionar centeio para a nossa receita básica. Você se atreve a prepará-lo?

Ingredientes:

85 gr de aveia (você pode usar flocos de aveia, se eles foram bem esmagados)
45 gr de farinha de centeio
5 claras de ovos
1 envelope de fermento químico
100 ml. de leite de soja
1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Elaboração:

Primeiro de tudo, vamos peneirar bem farinha de aveia e centeio, colocando-os em uma tigela ou tigela grande. Em seguida, adicione o fermento químico e misture as farinhas com o fermento bem com a ajuda de um garfo. Adicione o azeite extra-virgem e também o leite.

Agora, tente separar cuidadosamente as gemas da clara de ovo e adicione as claras à mistura anterior, mexendo bem até ficar uma massa homogênea, mas espessa.

Coloque a massa na panela para preparar o pão (que deve ser untado, se não silicone, com um pouco de azeite), e reserve até que o forno tenha sido pré-aquecido a 200ºC por alguns minutos.

Em seguida, coloque no forno e asse por 15 minutos, até que o pão tenha sido inflado e dourado. Pronto! Retire do forno e deixe esfriar. TemasReceitas de pão