Água de aveia: benefícios e propriedades
Você sabia que farinha de aveia é um dos cereais mais consumidos, graças às suas qualidades nutricionais e energéticas, razões pelas quais ele veio a ser a base da comida de muitos povos? De fato, do ponto de vista nutricional, a aveia é um cereal extremamente rico em proteínas de boa qualidade (também conhecidas como proteínas de alto valor biológico), além de fornecer quantidades muito interessantes de vitaminas e minerais.
Embora aveia é considerada por si só como um cereal, a verdade é que na verdade é uma planta herbácea anual, que pertence à família das gramíneas. Embora existam variedades diferentes, a espécie mais cultivada é conhecida Avena Sativa. 
O mais comum é consumir a aveia depois de cozida um pouco, seja no leite ou na água. Nesse sentido, por exemplo, o popular se destaca mingau, que significa literalmente mingau e que tradicionalmente se transformou em um café da manhã maravilhoso por suas grandes qualidades energéticas. No entanto, a partir da farinha de aveia cozida pode ser feita uma bebida vegetal maravilhosa, com propriedades interessantes tanto preventiva e curativa e nutricional: água de aveia.
Benefícios da água de aveia
Aumenta e melhora o trânsito intestinal
É uma bebida vegetal com qualidades interessantes em caso de constipação, uma vez que ajuda a suavizar a mucosa gástrica, mantendo a qualidade do aumento do trânsito intestinal.
Por outro lado, não podemos esquecer que a aveia é muito rica em fibras solúveis e insolúveis.
Ideal em caso de colesterol alto e triglicerídeos
Talvez você tenha colesterol alto ou triglicerídeos altos. Se assim for, a verdade é que tanto a aveia quanto a farinha de aveia serão seus aliados neste caso, pois é muito rica em aminoácidos essenciais, especialmente seu conteúdo de metionina.
Graças a este aminoácido, é uma bebida e um cereal ideal para baixar o colesterol LDL. Além disso, é muito rico em fibras e ácidos graxos insaturados ômega-6. Portanto, não só reduz o conhecido como mau colesterol, mas também ajuda a aumentar o bem.
Útil para pessoas com diabetes
Tanto a aveia quanto a farinha de aveia são recomendadas para pessoas com diabetes, uma vez que seu conteúdo de fibra solúvel é útil para melhorar a digestão correta e melhor do amido, de modo a manter níveis estáveis de glicose no sangue. 
Ajuda a melhorar a digestão
Se você sofre de indigestão e constipação, não há dúvida de que a água da aveia se tornará sua melhor amiga. Por quê? Muito simples: ao reduzir os ácidos biliares, facilita-se o bom trânsito intestinal, ao mesmo tempo que o indicado anteriormente suaviza a mucosa gástrica.
Riqueza em fitoquímicos: prevenção do câncer
Um número crescente de médicos e nutricionistas recomenda o consumo regular de aveia, especialmente devido à presença de certos fitoquímicos em sua composição, o que naturalmente ajuda quando se trata de proteger nosso corpo contra o câncer.
Imagens | Bob Peterson / tsnoni Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
