Azeitonas: benefícios e propriedades
O azeitonas Eles são uma comida extremamente popular, que ao longo dos anos se tornaram um dos alimentos básicos da dieta mediterrânea, graças sobretudo à sua riqueza nutricional.
Na verdade, são alimentos indispensáveis dentro de uma dieta balanceada, justamente por serem ricos em ácidos graxos essenciais, além de vitaminas, minerais e antioxidantes.
É verdade que o seu teor calórico é relativamente elevado, embora a sua contribuição nas calorias dependa do tipo de azeitona que será consumida, uma vez que as azeitonas verdes proporcionam um total de calorias mais baixo do que as azeitonas pretas.
O seu teor de gordura é notável, dado que 100 gramas de azeitonas fornecem cerca de 25 gramas de gordura, mas devemos ter em conta que são principalmente ácidos graxos insaturados.
Benefícios das azeitonas
Embora seu conteúdo em calorias e gorduras possa vir a ser considerado alto, a verdade é que eles são ideais quando se trata de baixar os níveis elevados de colesterol (especialmente o colesterol LDL), porque eles protegem da oxidação do colesterol. ruim, evitando seu endurecimento e acúmulo nas artérias. Portanto, são alimentos ideais na prevenção / proteção contra doenças cardiovasculares.
Ser um alimento aperitivo tende a favorecer ou aguçar o apetite. Claro, eles também são digestivos, então seu consumo promove boa digestão (contanto que eles sejam consumidos com moderação).
Eles são especialmente ricos em água e, por sua vez, fornecem vitaminas (como vitaminas A, E e B), além de minerais (fósforo, iodo, potássio, magnésio e cálcio) e antioxidantes.
Imagem | jurvetson Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
