Oxicolesterol: o que é e porque é o mais perigoso
De tudo, sabe-se que o colesterol, em seus valores normais, torna-se uma gordura fundamental para nosso organismo, sendo o precursor da vitamina D, hormônios sexuais, sais biliares, hormônios corticosteróides e jangadas lipídicas.
Além disso, é um componente extremamente importante das membranas plasmáticas dos animais.
No entanto, é verdade que os níveis de colesterol alto Sim, é prejudicial à nossa saúde, especialmente quando os níveis de Colesterol HDL (ou bom colesterol) são baixos e os níveis de Colesterol LDL (ou colesterol ruim) são elevados, pois é o tipo de colesterol que se acumula nas artérias e aumenta o risco de doença ou distúrbio cardiovascular.
Mas estudos recentes revelaram a existência de um novo tipo de colesterol: o chamado oxicolesterol.
O que é oxicolesterol?
Simplesmente explicado, podemos indicar que O oxicolesterol é a oxidação no corpo causada pela reação entre gorduras e oxigênio.
O oxicolesterol é perigoso?
Considerando que é o resultado da reação entre gorduras e oxigênio, não há dúvida de que O oxicolesterol é ainda mais perigoso que o colesterol LDL.
Por quê? Fundamentalmente porque aumenta o risco de problemas cardíacos em uma proporção maior do que o chamado colesterol ruim.
Em que alimentos encontramos o oxicolesterol?
Encontramos este colesterol em alimentos fritos e processados, especialmente em a comida rápida (também conhecido pelo nome de fast food).
Portanto, os riscos de comer fast food são mais uma vez confirmados, uma vez que, embora se saiba que é prejudicial à nossa saúde, sabe-se que este é ainda mais um risco para o nosso corpo.
O oxicolesterol não aparece apenas em alimentos fritos, mas também Também aparece em alimentos gordurosos reaquecidos, especialmente óleos oxidados como gordura trans ou com óleos vegetais parcialmente hidrogenados.
Imagens | Stacey Huggins Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasColesterol