Fitoestrógenos: o que são, para que servem e onde encontrá-los

O corpo humano na verdade tem 17 hormônios cuja existência é simplesmente essencial para o bom funcionamento do nosso corpo. Dependendo do hormônio antes do qual encontramos suas funções, obviamente, será diferente, de modo que alguns são responsáveis por agir diretamente no sistema circulatório, e outros para acelerar o metabolismo ou para reter sódio e água.

No caso daqueles conhecidos como hormônios sexuais, estrogênio destacam-se junto com o progesterona por ser um dos hormônios mais populares, especialmente por muitas mulheres. Por quê? Principalmente porque eles são considerados hormônios sexuais femininos, mas a realidade é que os homens também os têm, embora seja verdade que em quantidades menores.

Precisamente, Os estrogênios são os hormônios responsáveis pelas características sexuais femininas, que começam a aparecer após o início do primeiro período menstrual da puberdade, até a chegada da menopausa.

Suas funções? Além de encarregar-se do desenvolvimento do crescimento das mamas ou do aparecimento da menstruação, também evitam que os ossos percam cálcio, ativem a produção do colesterol HDL (isto é, participam no metabolismo das gorduras), têm um importante papel no Produção de colágeno e contribuir para manter a frequência urinária.

O corpo de uma mulher, especificamente seus ovários e glândulas supra-renais, produz estrogênio em maior quantidade durante o período da puberdade, quando a maturidade sexual começa nas mulheres. Então, o nível desses hormônios tende a permanecer mais ou menos estável até o início da menopausa, onde há uma diminuição drástica.

Mas também podemos nos encontrar com aqueles conhecidos como estrogênios naturais, nomeado exatamente com o nome de fitoestrógenos. Como sua própria denominação indica, estamos enfrentando Estrogênios de origem natural.

O que são fitoestrogênios?

Com a chegada de menopausa nas mulheres, e a chamada andropausa nos homens, é necessário escolher seguir uma dieta equilibrada e apropriada para os diferentes distúrbios que tendem a aparecer durante este período da vida.

Certamente em muitos momentos você ouviu ou leu sobre eles, mas você realmente sabe o que está por trás destesestrogênios vegetais?.

O fitoestrógenos são compostos químicos encontrados em certos alimentos de origem vegetal, constituindo-se como autênticos estrogênios vegetais(ou, o que é o mesmo, estrogênio de origem vegetal).

Embora exista uma grande diversidade de fitoestrógenos, os mais importantes são isoflavonas (ou flavonóides) e os lignanas.

Mais especificamente, eles são compostos químicos presentes em certos alimentos de origem vegetal, que exercem uma ação no organismo bastante semelhante aos estrogênios humanos, já que sua atividade química é semelhante à dos hormônios animais.

Na natureza, estamos precisamente com diferentes fitoestrogênios, que distinguimos especialmente em pequenas quantidades de alimentos, como legumes, cereais, legumes e soja.

Onde encontrar fitoestrógenos? Em quais alimentos?

Encontramos fitoestrogênios apenas em certos alimentos de origem natural e, especialmente, em pequenas quantidades, de modo que, dependendo do alimento ou grupo de alimentos em que o encontramos, eles também receberão nomes diferentes. São os seguintes:

Lignanas: nós os encontramos principalmente em grãos integrais, legumes e sementes de linho.
Cumestanos: Nós os encontramos em feijões, lentilhas e alfafa.
Indoles: Eles estão presentes nos vegetais pertencentes à família do repolho.
Isoflavonas: Eles são provavelmente os mais populares e conhecidos. Nós os encontramos principalmente na soja, mas também no chá verde e chá preto, nas uvas e também no trevo vermelho.

No caso particular de isoflavonas são as mais similares ao estrogênio produzido pelo nosso corpo. E a comida mais rica em isoflavonas é a soja (soja e seus subprodutos, como tofu ou molho de soja), dado que 100 gramas de soja fornecem 300 mg. de isoflavonas.

Quais são suas principais funções? Para que servem?

Numerosos estudos têm investigado os efeitos dos fitoestrógenos na saúde, destacando - e como exemplo - a população asiática, que segundo as estatísticas mostra uma menor incidência de doenças cardiovasculares, osteoporose e em mulheres em particular distúrbios da menopausa.

De acordo com muitos desses estudos, Esta menor incidência tem sido relacionada à sua dieta, que é muito rica em soja. De fato, estima-se que o consumo médio de isoflavonas na população asiática é de cerca de 55 mg. um dia, quando na população ocidental é de apenas 5 mg.

Não obstante, não há evidências científicas suficientes no momento Isso permite recomendar quanto as isoflavonas por dia ajudariam na prevenção dessas doenças e condições.

Em qualquer caso, muitos dos seus benefícios são conhecidos. Nós resumimos abaixo:

Eles ajudam a reduzir os sintomas da menopausa, especialmente diminuindo a intensidade das ondas de calor.
Reduz os altos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim).
Previne doenças cardiovasculares.
Ter ação antioxidante ajuda a reduzir ou retardar o envelhecimento celular.

Por outro lado, não pode ser dito categoricamente no momento em que os fitoestrogênios ajudam a prevenir a osteoporose, dado que no caso das mulheres orientais, sua incidência nesse transtorno se deve principalmente ao monitoramento de uma dieta muito mais saudável, em comparação. com a população ocidental. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.