Pistácios, nozes saudáveis ​​para o coração

Tal como acontece com outras nozes, como amêndoa, o pistache Tem uma série de propriedades e benefícios muito importantes, especialmente quando são consumidos regularmente e em pequenas quantidades, pois são nozes que ajudam a reduzir colesterol alto.

Dos frutos secos, o pistachios eles vêm para ser o mais rico em proteínas, além de ter muita fibraácido fólico e boas gorduras para o nosso corpo, importante para a sua clara propriedades e lucros.

Na sua forma original, eles são de uma cor verde brilhante, e hoje em dia podemos encontrá-lo em qualquer estabelecimento que venda torrado com sal para ser tomado como aperitivo.

No que diz respeito às suas gorduras, é verdade que elas têm um alto teor calórico, mas não podemos tomar este pensamento sozinho, dado que, com isso, perdemos muitas das suas mais interessantes propriedades.

O que são pistaches?

O pistache É uma maravilhosa fruta seca, fruto de uma pequena árvore pertencente ao gênero Pistacia, conhecida cientificamente com o nome de Pistacia vera L.ou simplesmente Pistaciaceaee originou-se principalmente das regiões montanhosas da Síria, Grécia, Turquia, Irã, Paquistão e Afeganistão.

Na época da dominação do Império Romano, os pistaches já eram bem conhecidos. De fato, podemos mencionar um manuscrito do início do século VI dC. C., e escrito por Anthimus, em que ele fala sobre pistachios e seus conhecimentos na Europa antiga.

É uma fruta seca extremamente deliciosa com uma aparência muito distinta e facilmente distinguível, que encontramos dentro de uma casca dividida ao meio (é suficiente separar estas duas metades para poder consumi-la, embora às vezes se torne uma tarefa complicada quando eles estão muito próximos).

Benefícios do pistache

Propriedades saudáveis ​​para o coração

Como veremos na seção dedicada a propriedades nutricionais do pistache, essas porcas se destacam justamente por sua alto teor de ácidos graxos, especialmente ácido oleico.

Como você provavelmente sabe, os ácidos graxos são gorduras saudáveis, especialmente úteis quando se trata de reduzir os altos níveis de Colesterol LDL, enquanto ajuda a aumentar o Colesterol HDL, também popularmente conhecido como bom colesterol.

Na verdade, pistachios são ricos em gorduras monoinsaturadas, um tipo de gordura necessária para o nosso corpo a nível celular, que, ao não se acumular nas artérias, ajuda a melhorar sua condição e a reduzir os altos níveis de colesterol no sangue.

Alto teor de arginina

Pistache também fornece arginina, um aminoácido que, entre outras funções importantes, ajuda aumentar defesas. Mas esta não é a única qualidade que esta substância nos dá, uma vez que também é útil quando se trata de melhorar a circulação sanguínea.

Portanto, nozes são extremamente benéficas para evitar o acúmulo de gorduras nas artérias.

Bom contra diabetes

Tal como acontece com as amêndoas, pistaches também são uma fruta seca muito adequada para pessoas com diabetes tipo 2. E é que, como demonstra um estudo realizado pela Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, pistachios ajudam a reduzir os níveis elevados de glicose no sangue.

Mas essa qualidade não fica aqui, pois, como você pode ver neste estudo, ela ajuda, por sua vez, no momento da melhorar a resistência à insulina.

Ao contrário do que você pensa, ajuda a controlar o peso

As nozes, entre as quais encontramos os pistaches, sempre foram criticadas em dietas de emagrecimento por causa de sua alta contribuição energética e, portanto, calórica. No entanto, você sabia que os pistachios Eles são úteis para controlar o peso?.

Isto é devido à presença de fibra em sua composição, que exerce um interessante efeito saciante. De fato, um estudo publicado emPlosOne descobriram que comer pistache três vezes por semana reduzia a probabilidade de excesso de peso.

Eles melhoram a constipação

Para esse conteúdo de fibra que falamos em uma ocasião anterior, Pistache também ajuda a melhorar a constipação, sendo útil para melhorar e regular o trânsito intestinal.

Além do mais, uma ração de pistaches fornecer cerca de 3 gramas de fibra, o que seria equivalente a uma quantidade superior a 10% da quantidade recomendada de fibra por dia.

Propriedades dos pistácios, em resumo

  • Contém proteínas vegetais, entre as quais encontramos o aminoácido arginina.
  • Tem muitas gorduras boas: monoinsaturadas, ácido oleico e triglicerídeos.
  • Importante capacidade antioxidante, rejuvenescedora e anti-câncer.
  • Alto teor de vitamina E, carotenos e fitoesteróis.

Informação nutricional para pistachios

O pistache é um alimento realmente saudável para o coração, especialmente porque tem uma boa quantidade de gorduras boas, entre as quais encontramos o ácido monoinsaturado, oleico e triglicerídeos.

Eles também têm uma capacidade antioxidante, anticarcinogênica e rejuvenescedora muito importante, derivada tanto do conteúdo de vitamina E quanto dos fitoesteróis e carotenóides encontrados neles.

Contribuição nutricional de pistache por 100 gramas:

    
Calorias598 kcalVitamina B950 μg
Hidratos de carbono12,5 gVitamina E37,5 mg
Proteínas20,8 gCarotenóides140 μg
Gordura51,6 gSódio65 mg
Fibra10 gSelênio8 μg
Vitamina B10,08 mgCálcio135 mg
Vitamina B20,03 mgPotássio1020 mg
Vitamina B35,28 mgMagnésio158 mg
Vitamina B60,26 mgFerro7 mg
Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasFrutas secas

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