Geléia de abóbora: 3 deliciosas receitas caseiras

Se há um alimento característico do outono, e mais especificamente de uma festa tão popular e tradicional nos Estados Unidos quanto o Halloween (que chegou ao nosso país até mesmo para se estabelecer como seu próprio país), essa é a abóbora. Esta deliciosa baga com casca dura, com sabor a castanha ou melão e pertencente à família das cucurbitáceas. É, na verdade, uma família muito grande em que há uma grande variedade de abóboras diferentes: a doce abóbora de Hokkaido, a abóbora bonetera ... e a abóbora em si (ou seja, a habitualmente consumida em muitas casas cada dia).

Você sabia que no México eles se conheceram sementes de abobora datando de 5.000 anos antes de Cristo? Há evidências de que, no primeiro século de nossa era, Marcial (um poeta romano) deu uma festa maravilhosa baseada em abóboras de todos os tipos, que era muito popular porque cada prato tinha um sabor diferente. De fato, com estas sementes você pode fazer duas receitas naturais ideais para cuidar da sua saúde: leite de semente de abóbora e ele óleo de semente de abóbora (ideal, por exemplo, para o cuidado natural da próstata).

Com a polpa da abóbora é possível fazer um delicioso compota caseira. Para isso é extremamente adequado Escolha sempre variedades mais perfumadas. Por exemplo, é aconselhável optar pela variedade que tem uma cor vermelha de terracota, uma vez que será um bom indicador do seu aroma e perfume.

Propomos nesta ocasião 3 deliciosas receitas naturais de compotas de abóbora para fazer em casa: as tradicionais geléia de abóbora, um requintado Marmelada de abóbora e maçã e um curioso Compota de Abóbora, Laranja e Cenoura.

Receita de geléia de abóbora

Ingredientes que você precisa:

1 kg abóbora
450 gr. de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
Espessante

Preparação de geléia de abóbora:

Primeiro lave bem a abóbora e descasque-a. Retire as sementes e corte em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de abóbora em uma tigela ou tigela grande, mas alternando pedaços com açúcar (assim você vai ficar melhor adoçado).

Dividir o limão ao meio e esprema para obter seu suco. Adicione à tigela anterior uma colher de suco de limão, cubra e deixe em maceração por 15 horas.

Após este tempo, coloque a mistura de abóbora e açúcar em uma caçarola para compotas e geléias e adicione o espessador. Cozinhe até ferver, cozinhar até atingir a consistência preferida.

Por fim, coloque a geléia de abóbora em frascos esterilizados, cubra e vire para esvaziar.

Receita de marmelada de abóbora e maçã

Ingredientes que você precisa:

725 gr. abóbora
725 gr. de maçãs
1 kg de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
Água

Preparação de abóbora e marmelada de maçã:

Lave a abóbora e as maçãs e descasque-as bem. Então corte-os.

Coloque os pedaços de abóbora e maçã em uma caçarola, cubra com água e cozinhe até que a abóbora amoleça um pouco. Escorra e triture bem.

Em seguida, coloque o purê de abóbora e as maçãs em um prato de caçarola. Adicione o suco de limão espremido na hora, espessante e açúcar, fervendo até ferver.

Depois de obter a consistência que você quer, espuma no final do cozimento e coloque em frascos. Para terminar, cubra e vire-os por alguns minutos para fazer um vácuo.

Receita de abóbora, laranja e geléia de cenoura

Ingredientes que você precisa:

550 gr. abóbora
4 laranjas
4 cenouras
750 gr. de açúcar
Espessante

Preparação de marmelada de abóbora, laranja e cenoura:

Lave as laranjas, cenouras e abóbora. Cortar as laranjas sem descascá-las em pedaços pequenos. Descasque as cenouras e corte-as em fatias. Agora descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande ou tigela. Adicione o açúcar e deixe macerar durante 1 dia inteiro (24 horas).

Em seguida, coloque a preparação em uma caçarola para compotas, adicione o espessante e leve para ferver, mexendo pouco a pouco e de vez em quando.

Quando o congestionamento adquire a consistência desejada no final da cozedura da espuma e colocar em frascos. Em seguida, vire-os cuidadosamente para fazer um vácuo. TemasPrescrição de geléia