Receita de cordiais de amêndoa e cabelo de anjo: doces de Natal

À procura de receitas de novos doces para preparar este Natal e surpreender os nossos hóspedes encontramos o nome destes doces " Cordials " e chamou nossa atenção. Podemos dizer que não só tem uma boa cerveja, é que eles são muito ricos.

O Cordials São doces tradicionais da região de Múrcia e toda a área levantina. Eles estão preparados para prová-los nessas datas de Natal, e eles são feitos com uma massa que leva amêndoas, cabelo de anjo, açúcar, ovo e raspas de limão, é moldada em uma bola, e cada cordial é colocado em uma bolacha. bolinho, depois cozido no forno.

As cordiais são doces e ideais para degustar sobremesas e lanches, também para apresentá-las junto com a tradicional loja de doces de Natal.

Como fazer cordiais de amêndoa e cabelo de anjo

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de amêndoa ou amêndoas moídas.
  • 200 gramas de açúcar
  • 200 gramas de cabelo de anjo.
  • Um pacote de bolachas.
  • 2 ovos grandes
  • A pele ralada de um limão.
  • Cobertura de açúcar para decorar, (opcional).

Elaboração:

  1. Em uma tigela, colocamos a farinha de amêndoas, o açúcar e a casca ralada do limão. Nós misturamos tudo bem. Nós adicionamos os ovos um por um, cada vez que adicionamos um ovo, misturamos bem com a massa e adicionamos o seguinte.
  2. Nós adicionamos o cabelo de anjo e misturamos novamente. Estamos pré-aquecendo o forno a uma temperatura de 180º C, por cerca de 15 minutos e com aquecimento para cima e para baixo. Enquanto estamos formando as bolas com a massa para formar as cordiais.
  3. Tomaremos um pouco de massa com uma colher de sopa ou para a sobremesa dependerá do tamanho que queremos dar aos cordiais e damos às cordiais uma forma de bola.
  4. Podemos fazer as cordiais formando um pico no topo da bola como se fossem coquitos ou amêndoas. Nós reservamos os cordiais já formados.
  5. Na assadeira, colocamos papel manteiga para cozinhar cordiais. No papel do forno, colocamos os quadrados das bolachas ou círculos de bolachas, que conseguimos um pouco separados um do outro.
  6. Colocamos um doce cordial em cada bolacha. Nós introduzimos a bandeja no forno a meia altura e cozinhamos a 180 º C por 20 ou 30 minutos ou até vermos que eles são marrons.
  7. Remova cuidadosamente a bandeja do forno e deixe os cordiais esfriarem na prateleira do forno. Cozinhamos todas as cordiais até terminarmos com a massa.
  8. Quando as cordiais estiverem frias, as polvilhamos com um pouco de açúcar de confeiteiro, dará um toque mais natalício à apresentação.
  9. No momento da apresentação, colocamos as cordiais em uma bandeja ou em um prato bonito.

Como dissemos antes, esses doces são ideais para degustar os dois como sobremesa ou como lanche acompanhado de uma xícara de café, um chocolate quente ou uma infusão.

Espero que você seja encorajado a preparar este delicioso doce de Natal e que goste.

Da NatureVia, Feliz Natal e Feliz Ano Novo a todos!

Imagem cortesia de The Kitchen of the Gnomes. TemasNatal Receitas De Natal

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