Receitas de deliciosas sobremesas com mamão

Em muitas ocasiões, informamos sobre a papaia um fruto muito nutritivo, doce, exótico e que se destaca sobretudo por ser muito digestivo.

Esta propriedade digestiva que o mamão nos dá é por causa de seu conteúdo na enzima chamada papaína o que nos ajuda especialmente a digerir as proteínas do peixe e da carne e, em geral, de todos os alimentos.

Mamão é uma fruta que podemos ver durante a maior parte do ano no mercado. Seu sabor, quando maduro, costuma ser doce, embora seja verdade que às vezes ele pode nos deixar com menos doçura, mas com um pouco de açúcar por cima, conseguiremos aquele toque doce, principalmente se formos usá-lo para a preparação de deliciosos sobremesas Também é muito rico em suco de laranja no topo ou com gajitos laranja.

Para escolher um bom mamão no momento da compra, vamos olhar para a sua aparência, ele deve ter cor laranja uniformemente, se a cor laranja não é uniforme e também é amarelado, pode não estar maduro ainda.

Vamos deixá-lo amadurecer antes de consumi-lo, para saber se ele está maduro, vamos tocar sua pele fazendo um mínimo de pressão, se notarmos que ela é macia, ela estará madura.

O mamão maduro deve ser mantido na geladeira e uma vez que ele sai, se houver mamão também.

O mamão pode ser comido como fruta fresca, em smoothies, ou também elaborar deliciosas sobremesas com mamão como as que fornecemos abaixo.

  • Mamão: benefícios e propriedades

Creme de mamão com iogurte

Sobremesa saudável, com o toque que dá a cremosidade do mamão e iogurte.

Ingredientes:

  • Uma papaia madura
  • Algumas bolas de papaia, ou alguns cubos de mamão para decorar.
  • Algumas gotas de suco de limão.
  • Uma colher de chá de mel
  • Um iogurte natural cremoso
  • Algumas folhas de hortelã para decorar

Elaboração:

  1. Descasque o mamão, corte-o ao meio e retire as sementes. Nós reservamos um pedaço de mamão para pegar algumas bolas para decorar a sobremesa. O resto do mamão cortamos em quadrados e colocamos no copo do liquidificador.
  2. Adicione algumas gotas de suco de limão, uma colher de chá de mel e amasse bem até ficar com consistência cremosa.
  3. Para obter as bolas de papaia, precisaremos de uma colher de chá que vamos inserir na polpa do mamão e vamos tirar pequenas bolas.
  4. Se não tivermos uma colher de chá, também podemos cortar alguns cubos de mamão e colocá-los em cima do creme de mamão para decorar a sobremesa.
  5. Montamos a sobremesa por camadas em um copo ou qualquer outro recipiente que tenhamos para sobremesas.
  6. Coloque primeiro uma camada de creme de mamão, outro de iogurte, outro de creme de mamão, outro de iogurte e, no topo da camada de iogurte, colocamos as bolas de mamão ou o mamão. Para terminar, decoramos a sobremesa com algumas folhas de hortelã.

Para finalizar, guardamos a sobremesa por uma hora na geladeira para servir o frio.

  • Iogurte com mamão: benefícios e como fazer esta deliciosa sobremesa

Geléia de mamão

Sobremesa simples para fazer como outras gelatinas de fruta, nutritiva, digestiva e ao mesmo tempo fresca.

Ingredientes:

  • Um mamão maduro e grandioso.
  • 2 folhas de gelatina para hidratar.
  • Uma colher de açucar.
  • Algumas folhas de hortelã para decorar.

Elaboração:

  1. Colocamos as folhas de gelatina para hidratar em um prato com um pouco de água para cobri-los.
  2. Removemos a pele do mamão, cortamos ao meio e também removemos as sementes.
  3. Corte o mamão em pedaços e coloque no liquidificador com o açúcar, bata até o purê.
  4. Escorra bem as folhas de gelatina e adicione-as ao purê de papaia.
  5. Nós removemos para integrar bem a gelatina.
  6. Estamos distribuindo o purê de mamão em copos ou recipientes de sobremesa.
  7. Introduza na geladeira para esfriar, pelo menos 2 horas ou até adquirir o ponto de gelatina.
  8. Servimos gelatinas muito frescas e decoradas com algumas folhas de menta.

Mousse de Mamão

Esta mousse de mamão é uma sobremesa cremosa, deliciosa e leve ao mesmo tempo Podemos até torná-lo mais leve, substituindo o iogurte grego por um iogurte natural adoçado e o açúcar branco com açúcar integral ou marrom.

Ingredientes:

  • Um grande mamão maduro.
  • Uma colher de sopa de açúcar.
  • 2 colheres de sopa de gelatina neutra em pó.
  • Um iogurte grego ou iogurte natural adoçado.
  • 100 ml. de água.

Elaboração:

  1. Começamos removendo a casca do mamão, cortamos ao meio e removemos as sementes.
  2. Corte o mamão em pedaços, coloque-o no triturador ou liquidificador com a colher de açúcar e esmague-o até ficar puré.
  3. Adicionamos o iogurte ao purê, batemos novamente e reservamos.
  4. Em um aquecedor coloque a água para aquecer e quando começar a ferver adicione a gelatina para diluir bem na água.
  5. Quando estiver bem diluído, adicione-o ao purê de papaia.
  6. Nós mexemos bem para integrar a gelatina no purê de mamão.
  7. Nós colocamos o purê de mamão em copos ou copos de sobremesa e os colocamos na geladeira para esfriar por pelo menos duas horas, para que a espuma esteja tomando consistência.

Podemos servir a mousse de mamão com pequenos cubos de papaia ou gajitos de laranja.

  • Por que é bom comer mamão todos os dias
TemasReceitas de frutas

Sobremesa de Mamão Mais Fácil do Mundo! (Pode 2019)