Receitas de fácil de fazer vinagrettes dedo-lambendo
Basicamente, poderíamos definir um vinagrete como um molho que foi emulsionado, que contém algum líquido principalmente ácido como ingrediente principal (especialmente vinagre, embora suco de limão espremido na hora também seja usado), e é acompanhado por outros ingredientes líquidos, como óleo, maionese, iogurte natural ou creme azedo.
É uma das opções mais comuns ao vestir saladas, mas a verdade é que os vinagretes também podem ser utilizados como acompanhamento de uma grande variedade de pratos: de vegetais a frutos do mar, carne e até mesmo deliciosos peixes.
A verdade é que a sua preparação é realmente simples: só é necessário ter os poucos ingredientes necessários para a sua preparação e, em poucos minutos, desfrutaremos de um curativo tão maravilhoso como excelente.
Nesta ocasião, precisamente, propomos diferentes receitas para vinagretes que se destacam por algo fundamental: além de serem tremendamente deliciosos, são muito fáceis de fazer. Na verdade, eles são ideais para aqueles momentos em que não temos muito tempo e precisamos fazer um curativo em poucos minutos. Você se atreve a elaborar alguns destes? Você vai adorar
Vinagrete com mel
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Azeite extra virgem
- Sal
Preparação do vinagrete de mel:
- Em um almofariz coloque o mel, vinagre de maçã, azeite extra-virgem e sal a gosto.
- Misture tudo até que o sal se dissolva e todos os ingredientes estejam bem integrados
Vinagrete de Laranja
Ingredientes:
- O suco de uma laranja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico de Modena
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Sal
Elaboração do vinagrete de laranja:
- Dividir a laranja ao meio e extrair todo o seu suco, apertando bem. Em seguida, rale a casca de laranja e reserve.
- Coloque as raspas de laranja, suco de laranja, vinagre balsâmico Modena e sal em um almofariz e pilão.
- Misture tudo bem.
- Agora adicione pouco a pouco o azeite extra-virgem enquanto continua mexendo tudo bem.
Vinagrete de Mostarda
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de mostarda mole
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Pimenta preta
- Sal
Preparação do vinagrete de mostarda:
- Coloque a mostarda, pimenta preta e sal em um almofariz e misture bem com a ajuda de um garfo.
- Adicione o vinagre de maçã aos poucos enquanto continua batendo.
- Depois faça o mesmo com azeite extra-virgem.
- Continue batendo até que haja um molho bem emulsionado.
Vinagrete de mostarda e mel
Ingredientes:
- 1 colher de chá de mostarda mole
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Pimenta preta
- Sal
Preparação de mostarda e vinagrete de mel:
- Coloque a mostarda, sal e pimenta preta em um almofariz. Com a ajuda de um garfo, bata tudo bem, para que eles se misturem e integrem perfeitamente.
- Adicione o vinagre de maçã e continue batendo.
- Adicione o mel e misture bem novamente com a ajuda do garfo.
- Finalmente, despeje o azeite extra virgem, mexendo, até obter um molho emulsionado.
Como podemos ver, todas essas receitas de vinagrete se destacam por serem muito fáceis de fazer. E, melhor de tudo, eles são ideais para acompanhar uma grande variedade de pratos. Por exemplo, vinagrete de mostarda e mel é ideal para saladas frescas, enquanto também funciona muito bem com pratos de origem italiana, como piadina (pão achatado recheado com vários ingredientes, como cogumelos e bacon).
Então, você só tem que fazer o seu favorito e apreciá-lo dependendo do prato que você quer temperar ou acompanhá-los.
