Feijão vermelho: propriedades e benefícios
O feijão vermelho eles são leguminosas que, precisamente, diferem do feijão verde e as feijão preto não apenas em sua forma e aparência, mas nas diferentes propriedades e benefícios que contribuem do ponto de vista nutricional e dietético.
De fato, ao contrário dos dois grãos mencionados acima, feijão vermelho Raw conter substâncias tóxicas que podem causar muitos danos à pessoa, se não forem cozidos em água a ferver durante pelo menos 10 minutos. Caso contrário, provavelmente eles podem causar desconforto no estômago, além de diarréia e vômitos.
No que diz respeito ao uso deste tipo de feijão na cozinha, certamente em muitos momentos você os terá visto acompanhados de carne (na verdade, torna-se o ingrediente ideal para a elaboração de um delicioso chile con carne).
Benefícios do Feijão Vermelho
O feijão vermelho eles diferem do ponto de vista nutricional do feijão branco ou preto em sua alto teor de ferro, um mineral ideal para a prevenção da anemia, e é por isso que eles são especialmente recomendados para mulheres com menstruação.
Devido também à sua alto teor de zinco, eles são vegetais ideais não só para aumentar defesas, Mas para fortalecer o sistema imunológico e até melhorar e manter a fertilidade.
Assim como os feijões pretos são especialmente rico em fibra, então eles também são interessantes para saciar o apetite, impedir o constipação e ele câncer de cólone no Regulação da liberação de insulina em diabéticos.
Lembre-se que se você quiser desfrutar de todo o sabor dos grãos vermelhos, é melhor cozinhá-los em água fervente por pelo menos 10 minutos.
Valores nutricionais de feijão vermelho
Calorias | 200 kcal. | ||
Proteínas | 13,7 g. | ||
Hidratos de carbono | 36 g. | ||
Gordura total | 0,8 g. | ||
Fibra | 10 g. |
Imagens | adactio / cookbookman17 Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasLeguminosas Alimentares
