Beterraba vermelha: propriedades e benefícios

Considerando que existem 3 tipos de beterraba, devemos saber que sua diferenciação é fundamental ao descobrir seus diferentes benefícios e propriedades que contribuem do ponto de vista nutricional.

E é isso, geralmente, entre benefícios da beterraba mais importante sem diferenciar entre os diferentes tipos que existem e que podemos consumir em nossa dieta diária, destaca-se como um alimento especialmente rico em antioxidantes e vitamina C.

Neste sentido, e especialmente nesta virtude, a variedade conhecida como beterraba vermelha, uma planta nativa da Europa e que acima de tudo cresce na Itália.

Geralmente é muito comum ser consumido em saladas, especialmente durante os meses de verão, graças ao seu sabor e seu poder refrescante.

Alto teor antioxidante

Antioxidantes são interessantes em uma dieta saudável e equilibrada, especialmente porque ajudam a reduzir as conseqüências que os radicais livres causam em nosso corpo.

É rico em flavonóides, antioxidantes que se destacam como um potente anticâncer, de modo que sua ingestão regular dentro de uma dieta balanceada ajuda a prevenir o aparecimento do câncer.

Alto conteúdo de folato

Embora originalmente pouco conhecida por este benefício, a beterraba vermelha também é interessante como um protetor contra doenças cardiovasculares, especialmente doenças cardíacas.

Devemos esse importante benefício ao seu conteúdo de folato.

Rico em ferro e ácido fólico

Como você certamente sabe, o ferro é um mineral fundamental para nosso corpo, especialmente para mulheres com menstruação ou gestantes.

Por esta razão, para aquelas mulheres que estão em um destes dois momentos, o seu consumo na beterraba vermelha aumenta-se.

Ajuda a prevenir a constipação

Também não podemos subestimar seu conteúdo de fibras, o que ajuda a prevenir a constipação, um dos distúrbios intestinais e digestivos mais comuns.

Alto teor de vitamina C

Não há dúvida de que a beterraba vermelha se destaca porque é um dos alimentos ricos em vitamina C, que fornece mais vitamina C, graças ao seu conteúdo neste micronutriente.

Teor nutricional da beterraba vermelha

Calorias

41 kcal.

Proteínas

1,6 g

Hidratos de carbono

8,5 g

Gordura total

0,1 g.

Fibra

2,5 g.

Vitaminas

Minerais

Vitamina C

10 mg.

Sódio

62 mg.

Vitamina B1

0,03 mg.

Potássio

336 mg.

Vitamina B2

0,04 mg.

Cálcio

30 mg.

Vitamina B3

0,2 mg.

Ferro

0,5 mg.

Vitamina B6

0,04 mg.

Magnésio

25 mg.

Ácido fólico

72,5 mcg.

Fósforo

45 mg.

Imagem | Peter Grima Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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