Resveratrol: benefícios e propriedades
O resveratrol é uma fitoalexina (compostos antimicrobianos que se acumulam em altas concentrações em algumas plantas após infecções bacterianas ou fúngicas), mais especificamente um tipo de polifenol, que certas plantas produzem em resposta a lesões e estresse.
É uma das substâncias que tem atraído mais interesse entre os cientistas há algumas décadas, para os diferentes lucros e propriedades que presumivelmente contribui. Entre estas virtudes mais marcantes, seus efeitos para poder desfrutar de uma vida muito mais longa e saudável. Embora seus benefícios, como veremos, sejam muito mais amplos.
O que é resveratrol?
Explicado de uma maneira simples e compreensível, podemos dizer que quando uma planta sofre uma infecção bacteriana ou fúngica, ela gera um composto antimicrobiano chamado fitoalexina que ajuda a limitar a dispersão do patógeno.
Neste momento encontramos o resveratrol, um tipo de fitoalexina que, embora também seja produzido por síntese química, podemos encontrar especialmente em certos alimentos e produtos derivados desses alimentos.
Benefícios do resveratrol
- Antioxidante: Ajuda a parar o processo de envelhecimento e decomposição de células. Além disso, protege contra a ação prejudicial dos radicais livres.
- Anti-inflamatório: ajuda a prevenir ou diminuir a inflamação dos tecidos, que ocorrem em resposta a um fator agressivo, independentemente de ser conhecido ou desconhecido.
- Anticanceroso: graças aos seus benefícios antioxidantes como anti-carcinogênicos, exerce um efeito protetor contra o aparecimento de células tumorais e a progressão de tumores.
- Reduza os riscos cardiovasculares: é um nutriente essencial interessante em caso de colesterol alto, graças ao que ajuda a reduzir tanto o colesterol LDL como o colesterol total.
- Bom para diabéticos: ajudando a diminuir e melhorar os níveis de açúcar no sangue.
- Evita o acúmulo de gorduras nas células.
- Doenças oculares: ajuda a prevenir e tratar doenças oculares degenerativas.
Alimentos ricos em resveratrol
Aqui está um breve resumo de onde você pode encontrar resveratrol:
- Vinho tinto e mosto (Vá para estas duas bebidas durante o processo de fermentação).
- Frutas: uvas e mirtilos (vermelho e preto).
- Frutos secos: nozes e amendoim (amendoim).
- Frutos do mar: ostras
Imagem | isante_magazine
Mais informações | Fitoalexina Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.