Saladas de arroz: receitas curiosas e diferentes

O Arroz É uma comida tremendamente versátil, além de deliciosa e muito fácil de preparar. Do ponto de vista nutricional, torna-se uma deliciosa fonte de energia, sendo muito rica em carboidratos, por isso é um alimento que atua como combustível para o nosso corpo.

Mas suas qualidades não terminam aqui, dado que ser pobre em sódio e estar livre de colesterol torna-se uma ótima opção para quem tem pressão alta (isto é, pressão alta) e para quem tem colesterol alto, dado que Contém gorduras nocivas.

Com esta comida também podemos elaborar água de arroz, interessante não só para o tratamento e cura da diarréia, mas também útil no momento da cuidar da pele e do cabelo de uma forma totalmente natural

Se você quer se preparar receitas frescas e leves com arroz, com esta comida acontece o mesmo que com a massa: podemos preparar vários pratos de salada e saboreá-los no verão. Propomos algumas receitas deliciosas para isso.

Receitas de salada de arroz

Salada leve de arroz, ervilhas e presunto

Ingredientes:

  • Uma xícara de arroz de grãos longos.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Um pote de cenouras.
  • 100 gramas de ervilhas
  • 100 gramas de tomate cereja
  • 100 gramas de azeitonas pretas sem osso.
  • Um pouco de azeite extra-virgem.
  • 150 gramas de taquitos de presunto

Elaboração:

Colocamos a água, salgamos o arroz para cozinhar, descoberto e com fogo lento.

Cozinhamos respeitando o tempo de cozimento indicado na embalagem de arroz ou até que a água seja consumida.

Desligue o fogo, cubra o arroz e deixe descansar por 10 minutos.

Nós descobrimos o arroz e com a ajuda de dois garfos nós o movemos para que seja liberado.

Então nós passamos o arroz por água fria e nós o drenamos bem.

Nós temos o arroz em uma tigela de salada e adicionamos o filé de azeite de oliva, e nós misturamos bem com o arroz e nós o reservamos.

Nós cozinhamos as ervilhas até ficarem macias.

Abrimos o pote de cenoura e os drenamos.

Nós lavamos bem os tomates cereja.

Cortamos as azeitonas e o presunto em pedaços pequenos.

Adicionamos todos os ingredientes acima do arroz, mexemos e reservamos a salada de arroz na geladeira até o momento de servir.

Salada de arroz, melão e presunto

Ingredientes:

  • Uma xícara de arroz basmati ou arroz de grão longo.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Taquitos de melão, (3 fatias de melão).
  • Taquitos de presunto serrano.
  • Azeite extra virgem
  • Vinagre balsâmico.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.

Elaboração:

Em um caldeirão colocamos água, sal e arroz para cozinhar.

Cozinhamos com o caldeirão descoberto e com fogo lento, respeitaremos o tempo de cozimento que nos indicam na embalagem do arroz ou até que a água seja consumida e o arroz esteja tenro.

Desligue o fogo, cubra o arroz e deixe descansar por 10 minutos.

Depois do tempo, descobrimos o arroz e mexemos para liberar.

Nós passamos o arroz pela água fria e nós o drenamos bem.

Misture o azeite com o vinagre balsâmico, adicione a pitada de sal, a pitada de pimenta preta, mexa e misture o arroz mexendo.

Em seguida, adicionamos o melão e presunto serrano taquitos ao arroz.

Vamos reservar a salada de arroz na geladeira para servir fria.

Salada de arroz com mistura de legumes e molho de iogurte

Ingredientes:

  • Uma xícara de arroz de grãos longos.
  • 2 xícaras de água e um pouco de sal para cozinhar o arroz.
  • Uma mistura de legumes.
  • Um pouco de repolho ralado.
  • Azeite extra virgem

Ingredientes para o molho de iogurte:

  • Um iogurte natural ou um iogurte grego.
  • Um pouco de azeite extra-virgem.
  • Uma colher de chá de mostarda tipo Dijon.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Algumas folhas de hortelã.

Elaboração:

Cozinhamos o arroz com fogo baixo até que a água seja consumida e o arroz esteja macio, vigiamos para evitar que o arroz passe para nós.

Retire o arroz do fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Nós descobrimos o arroz e mexemos para liberar, passamos o arroz por água fria e deixamos que ele escorra bem.

Em uma panela colocamos água para aquecer com um pouco de sal para cozinhar a mistura de legumes e quando eles estão macios nós os drenamos e os adicionamos ao arroz.

Nós agitamos para misturar bem.

Colocamos o arroz e os legumes numa saladeira.

Lave o repolho e rale um pedaço e adicione ao arroz e legumes.

Em uma tigela, colocamos os iogurtes, adicionamos um pouco de azeite, a colher de chá de mostarda, as folhas lavadas e hortelã picada e pimenta salgada.

Mexa bem o molho de iogurte e despeje sobre a salada de arroz e legumes.

Nós reservamos a salada de arroz e vegetais na geladeira até o momento de servir. TemasReceitas de arroz

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