Segurança no uso de adoçantes

O adoçantes são aditivos alimentares comumente usados ​​para adoçar, o que os torna de fato uma alternativa ao açúcar especialmente recomendado em dietas de emagrecimento ou em certas circunstâncias médicas, já que eles têm poucas calorias (ao contrário do açúcar, que só fornece calorias vazias).

Na verdade, é muito comum e normal encontrar edulcorantes em bebidas, doces ou sobremesas. Ou também podemos encontrar uma grande diversidade deles nas prateleiras de muitos supermercados.

A nona edição do congresso da Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária foi realizada recentemente em Cádiz, na qual especialistas em nutrição se reuniram para apresentar e analisar os últimos estudos que foram realizados relacionados à hidratação e ingestão de alimentos.

Assim, o papel dos edulcorantes não calóricos em saúde tem sido analisado, sempre levando em conta as contribuições do meio científico, que há anos analisam e refletem sobre o papel positivo dos adoçantes não calóricos em diabéticos, ou para aqueles indivíduos que os consomem para controle de peso em dietas de emagrecimento.

Nesse sentido, profissionais da nutrição têm destacado a importância "inquestionável" dos adoçantes de baixa caloria na dieta do diabético. Por quê? Fundamentalmente, porque lhes oferece o prazer de poder desfrutar do doce sem os seus aspectos mais negativos (uma vez que os edulcorantes não têm impacto na insulina ou na glicemia).

Os adoçantes também são seguros nas dietas de controle de peso?

Estudos científicos recentes mostraram que os adoçantes de baixa caloria podem ajudar no controle de calorias, desde que façam parte da dieta de controle de peso e / ou perda de peso, pois proporcionam um sabor doce tanto aos alimentos quanto aos alimentos. bebidas, mas têm menos ou nenhum conteúdo energético (e, portanto, calórico).

Naturalmente, devemos sempre ter em mente que os adoçantes não calóricos não podem substituir a dieta ou a nutrição balanceada, bem como a prática de exercícios físicos. Mas eles podem se tornar uma opção de adoçamento adequada para pessoas que querem controlar seu peso e ingestão de açúcar.

Imagem | Steve Snodgrass Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Disseminação de falsas informações pode atrapalhar uso seguro de adoçantes (Julho 2024)