Receitas de saladas para o jantar de véspera de Ano Novo

Nas receitas que estamos facilitando na NatureVia para ajudá-lo a escolher o cardápio naquela noite especial como a noite de Ano Novo, você não pode perder as saladas. Saladas são um motor de arranque leve e fresco.

Saladas são um prato que podemos variar apenas mudando os ingredientes, e com um pouco de imaginação podemos oferecer aos nossos hóspedes deliciosas e apetitosas saladas. Aqui apresentamos uma série de receitas de diferentes saladas, todas muito ricas e fáceis de fazer.

Saladas com leguminosas, legumes, verduras, frutas, nozes e outros ingredientes, como peixes e frutos do mar. Temperado como quisermos, com azeite extra virgem, com vinagretes, maionese, molho rosa, ou qualquer outro molho que você gosta mais, sem dúvida será muito rico e surpreenda seus convidados.

Salada de lentilha

Segundo a tradição, você tem que comer lentilhas para ter sorte no próximo ano novo que está prestes a começar.

Apresentando este prato de salada de lentilha, podemos dizer que cumprimos a tradição.

Muitas vezes temos que fazer um espaço para preparar as lentilhas entre tantos pratos que preparamos, e com esta salada oferecemos um primeiro prato fresco com lentilhas incluídas.

É uma receita que é muito fácil de fazer e com a qual você irá, sem dúvida, surpreender seus convidados.

Esperamos que você seja encorajado a prepará-lo e, claro, da NatureVia, desejamos a todos a melhor sorte para o Ano Novo que em breve estará aqui.

Ingredientes:

  • Meio quilo de lentilhas previamente cozidas.
  • Um pedaço de bacon.
  • Dois tomates maduros
  • Pepinos em vinagre.
  • Três raminhos de salsa.
  • Três colheres de maionese.
  • 120 ml. de azeite extra-virgem.
  • 30 ml. de vinagre de maçã.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Um pouco de sal.

Elaboração:

Lave os tomates, retire as sementes e corte em cubos.

Pickles cortados em fatias.

Nós cortamos o bacon em cubos.

Em uma tigela coloque as lentilhas e adicione os tomates, picles, bacon e mexa tudo juntos para misturar bem.

Colocamos a salsa picada sobre ela.

Estamos preparando o tempero da seguinte forma:

Em uma tigela ou tigela pequena, colocamos o azeite, o vinagre, a pimenta, um pouco de sal e mexemos para misturar e combinar bem.

Em seguida, adicione a maionese e mexa delicadamente com movimentos envolventes.

Adicionamos o molho à salada de lentilhas e guardamo-lo no frigorífico para o servir frio.

Salada de legumes com peixe

Para preparar esta salada, escolhemos um pregado, mas também podes fazê-lo com o peixe que mais gostas.

Nós também podemos escolher outros vegetais.

Ingredientes:

  • Um pregado de um quilo limpo, sem coragem.
  • Meio quilo de abobrinha
  • 300 gramas de tomates maduros, mas firmes.
  • Uma cebola doce.
  • Azeite extra virgem
  • Alguns raminhos de salsa.
  • Algumas folhas de manjericão.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Sal.

Elaboração:

Removemos a pele da cebola, lavamos e dividimos em anéis.

Lavamos os tomates, cortamos ao meio, removemos a semente e cortamos em pedaços.

Lave a abobrinha e corte em cubos.

Coloque uma colher de sopa de óleo na panela para dourar a abobrinha.

Mexa frequentemente até dourar.

Nós removemos a abobrinha da panela e colocamos em papel absorvente para drenar o óleo.

Na mesma panela coloque um pouco de óleo para aquecer, uma vez quente adicione a cebola para refogar, antes de a cebola estar pronta adicione os tomates, uma pitada de sal e pimenta.

Nós cozinhamos por cinco minutos e depois adicionamos a abobrinha, cozinhamos cerca de três minutos a mais.

Coloque os legumes em um prato ou bandeja e adicione o manjericão e salsa picada por cima.

Lavamos e secamos o pregado e cortamos em fatias.

A cabeça do pregado pode ser armazenada e preparada com um caldo que pode ser usado para outra receita.

Apimentamos as rodas de peixe.

Colocamos um pouco de óleo para aquecer para dourar o peixe.

Nós bronzeamos o peixe dos dois lados.

Retire do fogo e coloque o peixe sobre os legumes.

Salada tropical

Ingredientes:

  • Uma mistura de alface (mistura de diferentes tipos de alface).
  • Uma lata grande de abacaxi no suco, sem calda.
  • Duas maçãs
  • 200 gramas de camarão.

Ingredientes para o molho rosa:

  • O suco de meia laranja.
  • 4 colheres de sopa de maionese.
  • Uma colher de chá de vinho xerez
  • Um pouco de sal.

Elaboração:

Lavamos bem os camarões, drenamos e reservamos.

Colocamos água para aquecer em um caldeirão com um pouco de sal.

Uma vez que a água quebra para ferver, adicione os camarões e cozinhe, fervendo com fogo forte por cerca de cinco minutos.

Retire os camarões do fogo, escorra e deixe esfriar.

Quando estiverem frios, removemos as cabeças e as conchas.

Lavamos bem a mistura de alface, drenamos e colocamos em uma tigela ou fonte.

Abra a lata de abacaxi e drene o suco.

Corte o rodízio de abacaxi em quadrados e adicione-o à alface.

Lavamos bem as maçãs, descascamo-las, cortá-las em cubos e colocá-las com a alface e o abacaxi.

Preparamos o molho rosa colocando o suco de laranja em uma tigela, a maionese, o vinho e um pouco de sal.

Nós batemos até que o molho esteja bem ligado.

Colocamos os camarões na saladeira junto com a alface, o abacaxi e a maçã.

Nós removemos todos os ingredientes para misturá-los.

Adicione o molho rosa por cima e coloque a salada na geladeira para servir frio.

Salada de camarão, legumes e molho rosa

Ingredientes:

  • 800 gramas de camarão.
  • Um raminho de aipo.
  • Uma cebola doce.
  • Alguns ramos de salsa.
  • Uma cenoura.
  • Água
  • Um pouco de sal.
  • Uma mistura ou mistura de folhas de alface.

Ingredientes para o molho rosa:

  • O suco de meia laranja.
  • 4 colheres de sopa de maionese.
  • Uma colher de chá de vinho xerez
  • Um pouco de sal.

Elaboração:

Lave bem os camarões e reserve.

Lavamos a cenoura, removemos a pele e a dividimos em pedaços, fazemos o mesmo com a cebola.

Lave o aipo e a salsa.

Colocamos todos os legumes para cozinhar com água que cobre e um pouco de sal, nós cozinhamos durante 15 minutos com fogo moderado.

Depois desse tempo, adicionamos os camarões ao cozimento e cozinhamos por mais cinco minutos.

Escorra os camarões e legumes.

Nós descartamos os vegetais e estamos removendo a cabeça e as cascas para os camarões.

Uma vez que os camarões estejam preparados, nós os colocamos em uma travessa ou bandeja e reservamos para preparar o molho rosa.

Em uma tigela colocamos o suco de laranja com as colheradas de maionese, o vinho e um pouco de sal.

Batemos bem até estar bem ligado e nos reservamos.

Lavamos bem a mistura de alface, drenamos e polvilhamos na fonte.

Na mistura de alface colocamos os camarões deixando um buraco no centro da bandeja para colocar o molho rosa.

Salada com papaia, abacate e nozes

Ingredientes:

  • Um mamão grande que está maduro.
  • 3 abacates maduros
  • O suco de um limão.
  • Uma colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • 75 gramas de nozes descascadas.
  • Uma pitada de pimenta preta moída.
  • Um pouco de sal.

Elaboração:

Nós removemos a pele do mamão e cortamos em uma forma laminada.

Corte o abacate ao meio, retire a polpa, a pele e corte em folhas.

Polvilhe abacate com suco de limão para evitar o escurecimento.

Em uma travessa ou bandeja, colocamos as fatias de mamão, alternando com uma de abacate.

Em uma tigela, colocamos o vinagre balsâmico, com duas gotas de limão, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, as nozes e misture tudo para misturar bem.

Nós preparamos esta preparação em cima de papaia e abacates. Se você quiser, pode adicionar laranja e um pouco de peixe frio. TemasNatal Receitas De Natal

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