Receitas de saladas para o jantar de véspera de Ano Novo

Nas receitas que estamos facilitando na NatureVia para ajudá-lo a escolher o cardápio naquela noite especial como a noite de Ano Novo, você não pode perder as saladas. Saladas são um motor de arranque leve e fresco.

Saladas são um prato que podemos variar apenas mudando os ingredientes, e com um pouco de imaginação podemos oferecer aos nossos hóspedes deliciosas e apetitosas saladas. Aqui apresentamos uma série de receitas de diferentes saladas, todas muito ricas e fáceis de fazer.

Saladas com leguminosas, legumes, verduras, frutas, nozes e outros ingredientes, como peixes e frutos do mar. Temperado como quisermos, com azeite extra virgem, com vinagretes, maionese, molho rosa, ou qualquer outro molho que você gosta mais, sem dúvida será muito rico e surpreenda seus convidados.

Salada de lentilha

Segundo a tradição, você tem que comer lentilhas para ter sorte no próximo ano novo que está prestes a começar.

Apresentando este prato de salada de lentilha, podemos dizer que cumprimos a tradição.

Muitas vezes temos que fazer um espaço para preparar as lentilhas entre tantos pratos que preparamos, e com esta salada oferecemos um primeiro prato fresco com lentilhas incluídas.

É uma receita que é muito fácil de fazer e com a qual você irá, sem dúvida, surpreender seus convidados.

Esperamos que você seja encorajado a prepará-lo e, claro, da NatureVia, desejamos a todos a melhor sorte para o Ano Novo que em breve estará aqui.

Ingredientes:

Meio quilo de lentilhas previamente cozidas.
Um pedaço de bacon.
Dois tomates maduros
Pepinos em vinagre.
Três raminhos de salsa.
Três colheres de maionese.
120 ml. de azeite extra-virgem.
30 ml. de vinagre de maçã.
Uma pitada de pimenta preta moída.
Um pouco de sal.

Elaboração:

Lave os tomates, retire as sementes e corte em cubos.

Pickles cortados em fatias.

Nós cortamos o bacon em cubos.

Em uma tigela coloque as lentilhas e adicione os tomates, picles, bacon e mexa tudo juntos para misturar bem.

Colocamos a salsa picada sobre ela.

Estamos preparando o tempero da seguinte forma:

Em uma tigela ou tigela pequena, colocamos o azeite, o vinagre, a pimenta, um pouco de sal e mexemos para misturar e combinar bem.

Em seguida, adicione a maionese e mexa delicadamente com movimentos envolventes.

Adicionamos o molho à salada de lentilhas e guardamo-lo no frigorífico para o servir frio.

Salada de legumes com peixe

Para preparar esta salada, escolhemos um pregado, mas também podes fazê-lo com o peixe que mais gostas.

Nós também podemos escolher outros vegetais.

Ingredientes:

Um pregado de um quilo limpo, sem coragem.
Meio quilo de abobrinha
300 gramas de tomates maduros, mas firmes.
Uma cebola doce.
Azeite extra virgem
Alguns raminhos de salsa.
Algumas folhas de manjericão.
Uma pitada de pimenta preta moída.
Sal.

Elaboração:

Removemos a pele da cebola, lavamos e dividimos em anéis.

Lavamos os tomates, cortamos ao meio, removemos a semente e cortamos em pedaços.

Lave a abobrinha e corte em cubos.

Coloque uma colher de sopa de óleo na panela para dourar a abobrinha.

Mexa frequentemente até dourar.

Nós removemos a abobrinha da panela e colocamos em papel absorvente para drenar o óleo.

Na mesma panela coloque um pouco de óleo para aquecer, uma vez quente adicione a cebola para refogar, antes de a cebola estar pronta adicione os tomates, uma pitada de sal e pimenta.

Nós cozinhamos por cinco minutos e depois adicionamos a abobrinha, cozinhamos cerca de três minutos a mais.

Coloque os legumes em um prato ou bandeja e adicione o manjericão e salsa picada por cima.

Lavamos e secamos o pregado e cortamos em fatias.

A cabeça do pregado pode ser armazenada e preparada com um caldo que pode ser usado para outra receita.

Apimentamos as rodas de peixe.

Colocamos um pouco de óleo para aquecer para dourar o peixe.

Nós bronzeamos o peixe dos dois lados.

Retire do fogo e coloque o peixe sobre os legumes.

Salada tropical

Ingredientes:

Uma mistura de alface (mistura de diferentes tipos de alface).
Uma lata grande de abacaxi no suco, sem calda.
Duas maçãs
200 gramas de camarão.

Ingredientes para o molho rosa:

O suco de meia laranja.
4 colheres de sopa de maionese.
Uma colher de chá de vinho xerez
Um pouco de sal.

Elaboração:

Lavamos bem os camarões, drenamos e reservamos.

Colocamos água para aquecer em um caldeirão com um pouco de sal.

Uma vez que a água quebra para ferver, adicione os camarões e cozinhe, fervendo com fogo forte por cerca de cinco minutos.

Retire os camarões do fogo, escorra e deixe esfriar.

Quando estiverem frios, removemos as cabeças e as conchas.

Lavamos bem a mistura de alface, drenamos e colocamos em uma tigela ou fonte.

Abra a lata de abacaxi e drene o suco.

Corte o rodízio de abacaxi em quadrados e adicione-o à alface.

Lavamos bem as maçãs, descascamo-las, cortá-las em cubos e colocá-las com a alface e o abacaxi.

Preparamos o molho rosa colocando o suco de laranja em uma tigela, a maionese, o vinho e um pouco de sal.

Nós batemos até que o molho esteja bem ligado.

Colocamos os camarões na saladeira junto com a alface, o abacaxi e a maçã.

Nós removemos todos os ingredientes para misturá-los.

Adicione o molho rosa por cima e coloque a salada na geladeira para servir frio.

Salada de camarão, legumes e molho rosa

Ingredientes:

800 gramas de camarão.
Um raminho de aipo.
Uma cebola doce.
Alguns ramos de salsa.
Uma cenoura.
Água
Um pouco de sal.
Uma mistura ou mistura de folhas de alface.

Ingredientes para o molho rosa:

O suco de meia laranja.
4 colheres de sopa de maionese.
Uma colher de chá de vinho xerez
Um pouco de sal.

Elaboração:

Lave bem os camarões e reserve.

Lavamos a cenoura, removemos a pele e a dividimos em pedaços, fazemos o mesmo com a cebola.

Lave o aipo e a salsa.

Colocamos todos os legumes para cozinhar com água que cobre e um pouco de sal, nós cozinhamos durante 15 minutos com fogo moderado.

Depois desse tempo, adicionamos os camarões ao cozimento e cozinhamos por mais cinco minutos.

Escorra os camarões e legumes.

Nós descartamos os vegetais e estamos removendo a cabeça e as cascas para os camarões.

Uma vez que os camarões estejam preparados, nós os colocamos em uma travessa ou bandeja e reservamos para preparar o molho rosa.

Em uma tigela colocamos o suco de laranja com as colheradas de maionese, o vinho e um pouco de sal.

Batemos bem até estar bem ligado e nos reservamos.

Lavamos bem a mistura de alface, drenamos e polvilhamos na fonte.

Na mistura de alface colocamos os camarões deixando um buraco no centro da bandeja para colocar o molho rosa.

Salada com papaia, abacate e nozes

Ingredientes:

Um mamão grande que está maduro.
3 abacates maduros
O suco de um limão.
Uma colher de sopa de vinagre balsâmico.
75 gramas de nozes descascadas.
Uma pitada de pimenta preta moída.
Um pouco de sal.

Elaboração:

Nós removemos a pele do mamão e cortamos em uma forma laminada.

Corte o abacate ao meio, retire a polpa, a pele e corte em folhas.

Polvilhe abacate com suco de limão para evitar o escurecimento.

Em uma travessa ou bandeja, colocamos as fatias de mamão, alternando com uma de abacate.

Em uma tigela, colocamos o vinagre balsâmico, com duas gotas de limão, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, as nozes e misture tudo para misturar bem.

Nós preparamos esta preparação em cima de papaia e abacates. Se você quiser, pode adicionar laranja e um pouco de peixe frio. TemasNatal Receitas De Natal