Seitan: benefícios e propriedades
O comida vegetariana É um tipo muito especial de alimento sendo considerado como uma alternativa saudável ao consumo de dietas balanceadas que incluem carne, desde que seja realizada de forma responsável e que os nutrientes de que ela necessita para funcionar adequadamente sejam contribuídos para o organismo.
Entre os benefícios da comida vegetariana que poderíamos destacar, estamos acima de tudo com as virtudes oferecidas por uma dieta baseada em uma dieta natural e saudável, rica em vegetais e frutas frescas. Algo que ajuda a prevenir uma grande diversidade de doenças, incluindo doenças cardiovasculares, ou outras mais perigosas, como o câncer.
No entanto, embora esta dieta seja saudável, também podemos encontrar diferentes riscos de comida vegetariana, especialmente se certos déficits ocorrem em relação aos nutrientes essenciais.
Seja como for, a verdade é que dentro desta dieta podemos distinguir um bom número de alimentos que podem ser ideais como substitutos para carne animalcomo tofu pode ser? Um deles é o seitan.
Benefícios do seitan
Seitan é um produto de origem oriental que é feito com tamari, trigo, alga kombu e gengibre.
Tal como acontece com carne animal, Seitan é extremamente rico em proteínas, e também em fibras, constituindo-se como alimento ideal na prevenção e / ou tratamento da constipação.
É baixo em gordura. De fato, mal 150 gr. de seitan contribuir com 140 kcale é capaz de cobrir quase o total de necessidades diárias de proteína de uma pessoa.
Não fornece colesterol, o que é essencial quando se segue uma dieta equilibrada para baixar o colesterol alto.
Além de seu sabor, destaca-se por ser um alimento extremamente fácil de digerir. E, como não poderia ser menos, pode ser cozido como se fosse carne: na forma de hambúrgueres, taquitos ... Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasVegan
