Alergia ao gergelim
O sementes de gergelim, também conhecida pelo nome de gergelim, tornar-se um alimento característico de alguns países, como por exemplo é o caso de Marrocos, onde eles são amplamente utilizados para fazer os deliciosos doces marroquinos, embora também seja comum usá-lo para o pão.
As sementes vêm de uma planta herbácea que pertence à família dos Pedaliaceae, originalmente da Índia e da África, embora hoje possamos encontrá-lo em muitos outros lugares.
Do ponto de vista nutricional, as sementes de gergelim se destacam pelo alto teor de ácidos graxos, que ajudam a reduzir os níveis elevados de colesterol. Além disso, eles ajudam a purificar o organismo naturalmente e são especialmente ricos em minerais, entre os quais podemos destacar a presença de zinco, cálcio e ferro.
Embora seja uma comida saudável, você sabia que algumas pessoas sofrem de alergia ao gergelim? É uma alergia alimentar mais comum do que você pensa, e isso aparece não apenas pelo consumo de sementes de gergelim, mas pelo uso de produtos com gergelim, como certos cosméticos ou produtos farmacêuticos.
Sintomas de alergia ao gergelim
Como qualquer alergia alimentar, a alergia ao gergelim causa um certo conjunto de sintomas. Os mais comuns são os seguintes:
- Dermatite de contato (quando em contato com cosméticos ou produtos de farmácia com gergelim).
- Urticária
- Rinite alérgica.
- Asma
- Dermatite atópica.
- Em casos graves, anafilaxia.
Como evitar a alergia ao gergelim?
A alergia em si não pode ser evitada ou evitada, mas você pode evitar seus sintomas e, finalmente, aparecer.
Obviamente, a chave não é comer alimentos que contenham gergelim (como biscoitos, pães, certos doces ...), e olhar com cuidado para cosméticos ou produtos que aplicamos na pele, pois eles podem conter extrato ou óleo de gergelim.
É possível que a pessoa com alergia a gergelim também tenha amendoim, uma vez que a estrutura bioquímica dos alérgenos de gergelim é semelhante àquela desta noz.
Imagem | Ron Dollete Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.
