Sementes de gergelim: benefícios de saúde incríveis
Apesar de muitas vezes passarem despercebidos aos nossos olhos, Sementes de gergelim estão presentes em qualquer alimento diário. Além do mais, com eles podemos nos preparar gomasio, o popular sal de gergelim. Além disso, também podemos encontrá-los nos típicos pães de hambúrguer e eles também estão presentes em inúmeros doces, como biscoitos, bolos ou donuts. E ao longo dos anos, o óleo de gergelim também se tornou famoso devido ao grande boom que essa comida trouxe tanto a culinária chinesa quanto a japonesa.
Lançando outros fatos interessantes sobre o gergelim, deve-se notar que o "Sesasum indicum"É uma semente que normalmente cresce na Índia e na África desde tempos imemoriais. Embora não tenha sido bem no século XVIII e XIX, quando começou a transportar para os continentes da Europa e da América.
Milhares de escravos daquela época negociavam com ela para obter outros alimentos ou temperos. E a partir de então foi se estabelecendo cada vez mais em regiões como os EUA e o Caribe. E há muitos pratos nessas áreas cuja base principal é o gergelim.
No entanto, esta semente Não serve apenas para temperar e dar mais sabor aos nossos pratos. É também um alimento que contribui inúmeros benefícios para a nossa saúde. Você gostaria de conhecê-los? Bem, se assim for, vamos pedir-lhe para não perder de vista as seguintes linhas.
Benefícios das sementes de gergelim
O gergelim é uma poderosa fonte de vitamina E
Certamente muitos de vocês não sabiam que o gergelim é um dos melhores fontes de vitamina E que existem. Na verdade, também é muito presente em algumas nozes, como amêndoas e avelãs. Uma vez que isso seja conhecido, iremos conhecer algumas de suas outras propriedades:
- É um poderoso antioxidante. Graças ao consumo de vitamina E, será possível retardar o processo de envelhecimento de toda a nossa pele, fazendo com que pareçamos mais jovens e mais exuberantes.
- Pode curar doenças cardiovasculares e oculares. A vitamina E também é um poderoso aliado no combate à hipertensão. Seu consumo também é recomendado em idosos, pois previne o aparecimento de doenças oculares.
O magnésio está muito presente nas sementes de gergelim
Um componente tão importante como o magnésio Também podemos encontrá-lo dentro das sementes de gergelim. Como acontece com ferro e cálcio, é um elemento a ser levado em consideração fortalecer nosso sistema imunológico inteiro. Para tudo isso, devemos adicionar os seguintes benefícios:
- Lutar contra o estresse. Isso é algo para se ter em mente hoje. Especialmente se levarmos uma vida ocupada com todos os tipos de tarefas pessoais e profissionais que podem nos fazer sentir fatigados e cansados. É por isso que recomendamos o consumo de magnésio algumas vezes por semana, com o objetivo de elevar o nosso espírito.
- Isso nos dá um plus de energia. Isto é devido ao fato de que o magnésio acelera o metabolismo, algo que é traduzido após uma rampa de energia às vezes tão necessária para enfrentar o resto da semana em 100%.
- Previne diabetes. Alguns estudos científicos como o que ele deu no "Revista Americana de Nutrição Clínica"Eles afirmam que as sementes de gergelim regulam a produção de glicose no sangue. Isso significa que esse alimento pode ser de grande ajuda na prevenção do diabetes.
Como podemos tomar sementes de gergelim?
Outra grande vantagem oferecida pelas sementes de gergelim é que podemos consumi-los de várias formas diferentes, cada um com seus benefícios particulares. O primeiro e mais comum deles é levá-los completamente torrado e adicioná-los a qualquer pão integral que tomamos para o café da manhã.
Da mesma forma, outra maneira deliciosa de aproveitar todas as suas vantagens é misturar mel que podemos ungir mais tarde em um brinde rico apenas quando nos levantamos. Isso permitirá fortalecer nossas defesas e teremos energia suficiente para enfrentar o dia.
Finalmente, também é muito comum vê-los na forma de óleo de gergelim. Este líquido nos dá uma quantidade extra de Ômega 6 e 9 que acaba por ser mais benéfico para a nossa saúde.
Propriedades de sementes de gergelim, em suma
- Aconselhável para homens, cujo consumo diário previne a infertilidade masculina, graças ao seu teor de zinco.
- É ideal para mulheres grávidas e mulheres que atingiram a menopausa, graças ao seu teor de cálcio.
- É um poderoso afrodisíaco.
- Útil contra o colesterol alto ao diminuir o colesterol, devido à sua contribuição na lecitina.
Informação nutricional para sementes de gergelim
100 gramas de sementes de gergelim fornecem os seguintes valores nutricionais:
- 599 calorias.
- Proteínas: 20 gr.
- Gordura: 58 gr.de gorduras insaturadas.
- Minerais: cálcio (675 mg.), Ferro (9 mg) e zinco (5 mg.). Também contém cobre, cromo, fósforo e magnésio em quantidades menores.
