Informação nutricional soletrada

O soletrado é uma variedade de trigo que já foi estabelecido como um alimento básico na dieta de duas importantes civilizações. De fato, caracteriza-se como um cereal cultivado há cerca de 7.000 anos, tanto na antiga China quanto no antigo Egito.

Devido à sua aparência rústica e acima de tudo, o seu sabor, em algumas áreas do mundo também pode ser conhecido pelos nomes de trigo verde o trigo selvagem.

Dado que somos confrontados com uma variedade de trigo, apesar dos diferentes Benefícios soletrados que, em última análise, contribui, devemos levar em conta que contém glúten, de modo que seu consumo é contra-indicado em pessoas com doença celíaca.

Valores nutricionais soletrados

Aqui nós indicamos o conteúdo nutricional da espelta por 100 gramas de espelta.

Como você pode ver, nos deparamos com um cereal especialmente rico em vitaminas e minerais. Também fornece uma quantidade interessante de proteínas e carboidratos. No entanto, devemos prestar atenção especial ao ômega-3 e ômega-6.

Calorias

320 kcal

Proteínas

15 g

Hidratos de carbono

63,3 g.

Gordura total

2,7 g.

Gorduras saturadas

0,4 g.

Gorduras monoinsaturadas

0,4 g.

Gorduras poliinsaturadas

1,3 g.

Ácidos graxos ômega-3

65 mg.

Ácidos graxos ômega-6

1195 mg.

Fibra

8,8 g.

Vitaminas

Minerais

Vitamina B1

0,02 mg.

Cálcio

20 mg.

Vitamina B2

0,05 mg.

Magnésio

130 mg.

Vitamina E

15 mg.

Fósforo

410 mcg

Potássio

445 mg.

Imagem | treehouse1977 Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCereais

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