Espinafre: benefícios e propriedades. Comida do Popeye

Com essa vida agitada nós temos espinafre, sem dúvida, se tornou um desses vegetais que podemos preparar a qualquer hora e lugar em um piscar de olhos. Na verdade, é um dos comida que está mais no estado congelado em qualquer supermercado do mundo.

Da mesma forma, o 'spinacia oleracea ' Geralmente é cultivada em todas as regiões do mundo e outra das vantagens oferecidas é que ela pode ser consumida sem problemas durante qualquer época do ano, seja fresca, cozida ou frita.

Estima-se que o primeiro colheitas de espinafre estavam na Pérsia, daí o seu nome desde o início foi 'Esfenaj'. Século depois, os árabes que se estabeleceram no A Península Ibérica trouxe as culturas de espinafre até meados do século XV O consumo deste vegetal expandiu-se por toda a Europa.

Quais são os valores nutricionais do espinafre?

Certamente muitos de vocês foram os mais surpresos depois de ler algumas curiosidades de espinafre. Quer saber mais sobre esta planta familiar das amarantáceas? Bem, preste muita atenção porque então vamos falar sobre o seu valores nutricionais mais importantes:

Uma fonte inesgotável de vitaminas C, E e K

Foi demonstrado que o espinafre contém Vitamina E, um nutriente natural que age como um potente antioxidante em todo o nosso corpo. Também favorece o bloqueio dos radicais livres, uma enzima do mais tóxico que geralmente é muito presente depois de consumir cigarros ou beber grandes quantidades de álcool.

Por sua parte, A vitamina K é mais benéfica para prevenir a coagulação do sangue e, de fato, muitos recém-nascidos recebem uma dose dessa vitamina nos primeiros meses de vida.

Muito rico em cálcio, fósforo, ferro e magnésio

Tal como acontece com qualquer fruta ou vegetal, o espinafre é também uma fonte inesgotável de cálcio, fósforo e magnésio. Todos esses elementos são fundamentais para fortalecer nosso corpo e, finalmente, desfrutar de uma melhor qualidade de vida.

Por exemplo, o cálcio também fortalece todo o nosso sistema ósseo e impede que ele ocorra lesões em qualquer uma das nossas extremidades. Por seu turno, o ferro é essencial para produção de hemoglobina e ele O magnésio promove a regeneração celular.

É composto de água quase 90% e enzimas Q-10

Deve-se notar que o espinafre também é composto inteiramente de água. Nós não precisamos te dizer que O H20 é essencial para manter todo o nosso corpo hidratado e, ao mesmo tempo, impedir a retenção de líquidos. Por este motivo, é um vegetal a ser levado em conta para todas aquelas pessoas que querem perder peso.

Por fim, o espinafre também é muito rico em Q-10, uma enzima natural que é capaz de tratar a fadiga e nos dê uma dose extra de energia para enfrentar o dia com baterias bem carregadas.

Informações Nutricionais de Espinafre

100 gramas de espinafre fornecem:

27 calorias.
Carboidratos: 1 grama.
Proteínas: 2 gramas.
Gordura: 0 gramas
Fibra: 2 gramas.
Vitaminas: A, C, E, B6 e ácido fólico.
Minerais: ferro, cálcio e magnésio.

Principais benefícios do espinafre para nossa saúde

Como já descrevemos com grande detalhe os valores nutricionais que podemos encontrar no espinafre, vamos fechar este artigo da NatureVia para falar com você de outros benefícios que este vegetal traz para a nossa saúde. E entre todos eles, destacam-se os seguintes:

Melhore nossa visão O espinafre promove a produção do que é conhecido como "rodopsina", um elemento que se acumula nos bastonetes da retina e que promove a produção de células receptoras em todo o olho. Isso significa que, a longo prazo, podemos ter uma visão melhor a longo prazo.
Muito benéfico para o trânsito intestinal. Estes vegetais são também os mais ricos em fibra, um componente natural muito presente nos kiwis e peras e que nos ajudará a desfrutar melhor a saúde intestinal. E por essa razão, é a coisa mais benéfica para evitar a diarréia e constipação.
Eles aumentam a força e a resistência muscular. Você também pode encontrar todos os tipos de nitratos em espinafre que ajudam a fortalecer consideravelmente os músculos. Portanto, é um alimento a ser levado em conta se formos muito regulares para praticar esportes diariamente.

Quanto espinafre é seguro para comer? E em bebês e crianças?

Como você certamente sabe, há algum tempo o Ministério da Saúde espanhol alertou sobre o consumo de espinafre (especialmente em grandes quantidades e especialmente em certos grupos populacionais), devido ao seu alto teor de mercúrio e cádmio.

Por este motivo, seu uso não foi recomendado em crianças pequenas ou em mulheres grávidas ou lactantes.

Assim, a própria AECOSAN (Agência Espanhola de Defesa do Consumidor, Segurança Alimentar e Nutricional), tendo em conta as conclusões da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), sobre a presença de nitratos em vegetais, formulou as seguintes recomendações:

Bebês:Não inclua espinafre, acelga ou borragem em puré de leite antes do primeiro ano de vida. E, se estiverem incluídos, o conteúdo de espinafre ou de acelga não deve exceder 20% do conteúdo total do purê.
Crianças de 1 a 3 anos:Não consuma mais de uma porção de espinafre e / ou acelga suíça para crianças dessas idades.
Outras dicas úteis:Não é aconselhável dar espinafre e acelga a crianças que tenham infecções bacterianas gastrointestinais, além de mantê-las sempre na geladeira se forem consumidas no mesmo dia, ou congelá-las caso sejam consumidas posteriormente.

No entanto, é possível consumi-lo moderadamente nos jovens e na idade adulta, mas desde que não abusemos dele. Só assim podemos aproveitar a diversificada propriedades do espinafre. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlimento