Listra: benefícios e propriedades

Embora o listra É um peixe tão popular quanto é conhecido (especialmente por sua forma e aparência curiosas), a verdade é que isso não significa que é um alimento muito consumido. É conhecido pelos nomes dos linha comum o faixa de boca rosa.

Pertence à família dos Ráyidos, habita mar temperado e frio e é possível encontrá-lo especialmente no Atlântico e no Mar Mediterrâneo, vivendo a profundidades de 100 metros durante o inverno, enquanto que no verão é possível vê-los a apenas 2 metros de profundidade.

Respeito precisamente a sua forma curiosa, que é o que o torna tão conhecido, tem um corpo plano e barbatanas peitorais triangulares, com uma cor cinza claro.

Propriedades nutricionais do raio

O listra É um peixe branco, de modo que temos um peixe que poderíamos chamar de magro, o que significa que ele tem um teor de gordura muito baixo: 100 gramas de fibra contribuem com apenas 0,9 gramas de gordura e 79 calorias.

É extremamente rico em proteínas de alto valor biológico, de modo que incluem todos os aminoácidos essenciais, o que o torna um peixe muito interessante do ponto de vista nutricional.

Em relação às vitaminas, destacam-se o conteúdo vitamínico do complexo B (como B2, B3, B6 e B12) e vitamina A, além de minerais (como ferro, magnésio, potássio e sódio).

Benefícios da faixa

Desde o primeiro momento podemos destacar que o raio é um peixe magro ou mole, de modo que seu teor de gordura é realmente baixo comparado a outros peixes. Isso também significa que sua contribuição em calorias é tão baixa.

Precisamente por causa de seu baixo teor de gordura e conteúdo calórico, é um peixe ideal em dietas de baixa caloria e gordura. Além disso, também pode ser interessante para muitas mães e pais que querem incluí-lo de vez em quando na dieta da criança, graças à sua contribuição nutricional e seu sabor suave.

No que diz respeito aos diferentes benefícios que as vitaminas proporcionam, podemos destacar:

  • Vitamina A: contribui para o crescimento, manutenção e reparação da pele, tecidos e membranas mucosas. Fundamental para a saúde da visão, favorece a resistência contra as infecções.
  • Vitamina B2: intervém na transformação de alimentos em energia, melhora a saúde da visão e participa na reprodução e crescimento. Além disso, intervém na regeneração dos tecidos.
  • Vitamina B3: participa do uso da energia contida nos carboidratos, proteínas e gorduras. É essencial na síntese de glicogênio e na produção de hormônios sexuais.
  • Vitamina B6: essencial na síntese de gorduras, proteínas e carboidratos. Participa na formação de hormônios, células do sangue e glóbulos vermelhos.
  • Vitamina B12: ajuda na maturação das células vermelhas do sangue, bem como no funcionamento dos neurônios.

Não podemos esquecer o seu conteúdo mineral, tais como:

  • Ferro: necessário para a formação de hemoglobina, ajuda na prevenção da anemia (especificamente anemia por deficiência de ferro, por isso é útil incluí-lo na dieta quando já está presente).
  • Fósforo: útil nos alunos, está presente nos dentes e ossos. Além disso, participa dos processos de obtenção de energia.
  • Magnésio: melhora a resistência do nosso corpo a infecções, melhorando a imunidade. É essencial para o funcionamento dos nervos e músculos.
  • Potássio: necessário para a atividade correta do sistema nervoso e muscular, intervindo por sua vez no equilíbrio dentro e fora da célula.

Imagens | Eljay / Thomas-Harris Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasComida de peixe

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