Leite de girassol: benefícios e propriedades de uma bebida rica em cálcio

Leite de girassol: benefícios e propriedades de uma bebida rica em cálcio

A bebida de girassol vegetal torna-se uma opção diferente e completamente diferente ao substituir outras bebidas de origem vegetal (daquelas que são feitas com sementes, cereais ou nozes) muito mais conhecidas e populares, como por exemplo poderia ser a caso da bebida vegetal de soja, aveia ou amêndoa.

É facilmente processado a partir da prensagem e posterior extração do líquido proveniente do Sementes de girassol, previamente descascado. Para sua elaboração, como podemos descobrir no artigo em que falamos como fazer leite de girassol, você pode usar sementes de girassol cruas ou torradas, embora torradas sejam geralmente comuns e também tenham sido previamente salgadas, por isso não é aconselhável.

Atualmente no mercado podemos encontrar uma grande diversidade de leites vegetais especialmente preparado para aquelas pessoas que não gostam de leite animal ou, por exemplo, sofrem de intolerância à lactose.

Como você sabe, a intolerância à lactose é um distúrbio mais comum do que se pensa, que estima-se que afeta cerca de 70% da população mundial, e que a pessoa tem um déficit de lactase, não sendo capaz de Absorva a lactose adequadamente no intestino delgado, passando rapidamente para o intestino grosso sem se decompor, onde começa a fermentar.

Voltando novamente ao tópico de leites vegetaishoje em dia podemos escolher o Leite de soja ou o leite de amêndoa. Embora também seja possível realizá-los facilmente em casa, como é o caso dos chamados leite de gergelim.

Mas você sabe que você também pode fazer um curioso leite de girassol das sementes de girassol? Hoje queremos falar sobre seus diferentes benefícios e propriedades.

Benefícios do leite de girassol

Do ponto de vista nutricional, o leite de girassol É especialmente rico em vitamina E, bem como em minerais (especialmente cálcio, potássio, magnésio ou fósforo). Também fornece proteínas e gorduras saudáveis.

Precisamente quando se trata de suas gorduras saudáveis, seu conteúdo em ácidos graxos torna uma bebida natural quando se trata de reduzir doenças cardiovasculares.

Embora seu alto teor de magnésio e fósforo seja uma bebida que favorece a função cerebral ideal.

Além disso, é uma bebida ideal para quem não pode laticínios, graças especialmente ao seu teor de cálcio. Portanto, é uma bebida útil para crianças, mulheres grávidas, atletas e pessoas com osteoporose.

Valores nutricionais do leite de girassol

Como podemos fazer isso facilmente em casa?

Sua elaboração como explicamos no artigo Como fazer leite de girassol É realmente muito simples. Você só precisa de 1 xícara de sementes de girassol descascadas e cruas e 2 xícaras de água.

Coloque a água em uma panela e adicione as sementes de girassol, deixando-as de molho por cerca de 3 horas. Então, após esse tempo, drene bem as sementes de girassol e coloque-as no copo do liquidificador.

Agora adicione as duas xícaras de água e bata bem as sementes de girassol. Deve haver uma mistura bastante homogênea. Para terminar, coe a bebida com a ajuda de um coador. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasBebida vegetal

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