Doce de tapioca: receita passo a passo

O tapioca doce sobre qual receita queremos conversar com você hoje é uma excelente opção para desfrutar de um prato obviamente doce, muito nutritivo e energético, que pode de fato se tornar uma alternativa como sobremesa depois do almoço (ou até mesmo como um lanche).

Se você gosta do tapioca tanto quanto a nós, você provavelmente já sabe, com esta maravilhosa farinha ou amido da raiz de mandioca, você pode fazer pratos doces e salgados, ou até usar farinha de tapioca como substituto do amido ou da farinha de milho, por suas qualidades organolépticas e suas próprias características culinárias.

Claro, sempre que vai consumir é necessário cozinhá-lo muito bem antes. Por quê? Fundamentalmente porque, mal cozida, pode produzir cianeto. Mas você não deve se preocupar com isso, não só se você cozinhar perfeitamente antes de beber, mas se você não consumi-lo em grandes quantidades, caso contrário ele se tornaria prejudicial e perigoso para o organismo.

Em todo caso, o doce de tapioca que lhe propomos nesta ocasião consiste em um delicioso creme doce e nutritivo feito com farinha de mandioca e leite. É uma sobremesa adequada para celíacos, pois, como você certamente sabe, a tapioca é um alimento sem glúten. No entanto, aconselhamos que você verifique se todos os ingredientes não contêm glúten.

Ingredientes

5 colheres de sopa de tapioca
3 colheres de sopa de coco desidratado
7 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou açúcar mascavo)
750 ml de bebida de soja vegetal (você pode substituir o leite)

Como preparar doces de tapioca

Em uma caçarola ou caçarola pequena coloque a tapioca (ou farinha de mandioca). Em seguida, adicione o açúcar mascavo ou açúcar mascavo, colheres de sopa de coco desidratado e bebida de soja vegetal (popularmente conhecido como leite de soja).
Misture tudo bem e mexa com a ajuda de uma colher de pau.
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Ou bem, até que a tapioca esteja engrossada. É muito importante continuar mexendo para engrossar a mistura.
Se você alcançou a espessura ou ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar.
Uma vez que o lugar fresco o doce de tapioca em copos, encher até a metade. E, até o momento de consumir, reserve na geladeira.

Se desejar, você pode fazer um doce de tapioca com um sabor ligeiramente mais intenso e aromático. Por exemplo, você pode tentar adicionar um pouco de canela em pó por cima. E se você é apaixonado por sobremesas ainda mais aromáticas, por que não adicionar uma pitada de gengibre ou cardamomo moído? Seu resultado será tão diferente quanto curioso.

E se você quer que seja uma sobremesa ainda mais nutritiva e saudável, você pode adicionar pedaços de frutas por cima e depois misturar com o resto do creme. As melhores? Sem dúvida a manga ou o morango, embora na verdade alguém lhe venha muito bem.

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