Massa de tofu crocante, ideal para repor salsichas

Existem infinitas opções para fazer um bom sanduíche e, acima de tudo, ser saudável. Se estamos cansados de usar salsichas ou qualquer outro ingrediente repetitivo para fazer um sanduíche, é hora de usar outros alimentos mais saudáveis e nutritivos.

Vamos propor a você para incluir o tofu em um sanduíche com o qual você pode desfrutar. E já que sabemos que o tofu é um alimento muito insípido, vamos dar um toque diferente e crocante que fará com que sua boca fique com água.

Como preparamos o batedor de tofu

Ingredientes:

Um bloco de tofu firme
Pão para sanduíche
Molho de soja
1 ovo
Pão ralado
Sementes de gergelim
Sal
Pepper

Preparação:

É importante que o tofu seja firme e não macio para ser capaz de lidar com o nosso gosto e que ele não flake. Molhe o tofu por alguns minutos com o molho de soja, se preferir deixe marinar meia hora antes de começar.

Prepare enquanto um prato com o ovo batido, sal e pimenta, em outro prato as migalhas de pão com as sementes de gergelim misturadas nele.

Você só terá que drenar o tofu do excesso do molho de soja e mergulhá-lo na mistura líquida de ovos, quando ela for bem passada pelo pão ralado. Faça várias voltas até ficar bem impregnado com pão e sementes.

Em uma panela com bastante azeite de oliva extra virgem, frite o tofu picado, doure de ambos os lados e escorra em um prato com guardanapos para remover o óleo extra.

Quando terminar de fritar o tofu, abra o pão ao meio e se quiser optar por um molho recomendamos a mostarda Dijon com um pouco de maionese caseira, é muito rico e saboroso.

Você apenas tem que montar o sanduíche como você gosta e aproveite. Você pode incluir mais ingredientes, como uma base de folhas de rúcula que dará um sabor picante ou um bom pedaço de queijo semi-caprino. TemasReceitas Vegan Vegan