Turquia para champanhe. Receita de natal
Como já vimos há alguns dias na nota Como cozinhar um bom peru recheado, sabemos que o peru, além de saudável, é um dos receitas o pratos de Natal favoritos, sendo um verdadeiro clássico de todos Natal.
E como você pode imaginar, não poderíamos oferecer algumas dicas saudáveis para cozinhar Peru recheado sem ecoar a receita estranha para cozinhá-la.
Desta vez, vamos cuidar de um prato simples para cozinhar e preparar, e isso pode ser uma boa escolha para isso. Natale, por exemplo, para o próximo 24 de dezembro.
Tome nota, nós esperamos que você goste e, acima de tudo, aproveite.
Ingredientes para preparar o peru de champanhe:
- 1 peru entre um quilo e meio a dois quilos.
- 2 taças de champanhe
- 100 g de manteiga
- 2 trufas
- Petróleo
- Sal
- Limão
- 200 g. de presunto.
Passos a seguir para cozinhar champanhe turquia:
Antes de tudo devemos deixar o peru bem, vazio e inflamado, temperando bem com sal e suco de limão. Neste momento também podemos fazer um picadillo com o presunto e as duas trufas, que servirão como recheio.
Para evitar que isso saia, vamos costurá-lo.
Vamos agora colocar o peru em uma caçarola grande, polvilhe com óleo e coloque-o com pedaços de manteiga. Enquanto isso, aquecemos o forno, e quando está quente, coloque em fogo alto para obter uma bela cor dourada no peru.
Em seguida, abaixe um pouco a temperatura para que cozinhe mais lentamente por quase uma hora.
Por fim, polvilhe o peru com champanhe e deixe cozinhar, polvilhando pouco a pouco com o mesmo suco.
Conselhos ao servir: Devemos remover o recheio, esculpir os pedaços e enchê-lo nas margens da fonte, misturando-o - isto é - com o molho a ser servido com o peru. TemasNatal Receitas De Natal Receitas De Peru
