Tipos de carboidratos

O hidratos de carbono (também conhecidos como carboidratos), eles se tornam uma fonte de energia para o organismo, ajudando no humor das pessoas, ao mesmo tempo que alimentam o sistema nervoso e a própria atividade cerebral.

Nesse sentido, o cérebro quase que exclusivamente necessita de um suprimento constante de glicose, já que utiliza aproximadamente 140 g. por dia, um montante que, de facto, pode representar até 50% do total hidratos de carbono que são consumidos.

O que são carboidratos feitos?

O hidratos de carbonoquimicamente, eles são compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Dada a combinação desses elementos químicos, é o que acabará definindo se estamos diante de um carboidrato simples ou complexo.

Tipos de carboidratos

  • Carboidratos simples
    Eles são geralmente aqueles fornecidos por açúcares refinados. Eles são, de fato, considerados como calorias vazias, uma vez que eles se desgastam ou se acumulam na forma de gordura.
    Isto porque, como eles podem ser absorvidos pelo nosso corpo muito rapidamente e bem, eles rapidamente aumentam a insulina, o que oferece a possibilidade de usar glicose, mas também a síntese de triglicerídeos ( triglicerídeos altos mais baixos).
    Neste ponto, e dado que a insulina funciona igualmente rápido, o nível de glicose diminui e a fome reaparece.
  • Carboidratos complexos
    Eles se tornam os mais recomendados, pois tendem a ser absorvidos mais lentamente que os simples, ao mesmo tempo em que fornecem um extra de vitaminas, proteínas, minerais e muita fibra.
    Por esta razão, a glicose não sobe tanto, pois aumenta constantemente, não criando uma sensação de fome.
    Nós os encontramos em legumes, batatas, massas, frutas, legumes ...

Mais informações | Em boas mãos Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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