Natal Vegano: idéias úteis para um Natal sem carne
A tradição diz que os pratos de Natal são servidos de carne, como o peru. Mas o que acontece com as pessoas veganas? Bem, há também uma grande variedade de pratos perfeitos para celebrar um Natal sem carne.
Hoje nós compilamos dois pratos de cozinha vegana que são ideais para servir em datas de Natal. Por um lado, uma enchilada vegana, ideal para os amantes da comida mexicana; uma ótima opção se você quiser fugir dos pratos típicos dessas datas e servir algo diferente aos seus convidados. Por outro lado, uma sobremesa mais clássica dessas datas, alguns biscoitos de gengibre para vegans que são para chupar os dedos.
Não importa se você não tem muita manhã com a cozinha; São receitas muito simples. Além disso, explicamos todos os passos para detalhar para que você não perca nada.
Para os amantes da comida mexicana ... Enchilada vegan!
Ingredientes
- Azeite extra virgem
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ¼ xícara de pimenta vermelha
- ¼ xícara de milho
- ¼ xícara de feijão cozido
- 2 xícaras de molho para enchiladas
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- ½ suco de limão
- 4 tortillas de milho
Receita passo a passo
- O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 200 graus.
- Em seguida, em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e quando estiver quente, adicione o alho e a cebola picada. Cozinhe cerca de 4 ou 5 minutos.
- O pimentão é adicionado em cubos e milho. Eles cozinham mais alguns minutos.
- Adicione o feijão cozido, a xícara de molho de enchilada, a pimenta de Caiena, o cominho, o coentro e o suco de limão.
- Em uma assadeira, adicione ¼ xícara de molho de enchilada. Em seguida, coloque 2 ou 3 colheres de sopa de recheio dentro de cada tortilla. As enchiladas são enroladas e colocadas na bandeja. Adicione outro ¼ de xícara por cima.
- Finalmente, as enchiladas são cozidas por cerca de 20 minutos.
E para a sobremesa ... biscoitos de gengibre!
Ingredientes
- 275 gramas de farinha
- 75 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá e ½ de gengibre moído
- ½ colher de chá de canela em pó
- 50 gramas de azeite extra-virgem
- 50 gramas de leite de aveia
- 50 gramas de xarope de agave
A receita passo a passo
- Primeiro todos os ingredientes secos são misturados em uma tigela: farinha, açúcar, bicarbonato, sal e especiarias.
- Uma vez que os ingredientes secos são misturados, os líquidos são misturados em outra tigela: óleo, leite de aveia e xarope de agave.
- Em seguida, misture os ingredientes secos com os líquidos até obter uma massa compacta que tenha uma textura ligeiramente pegajosa, mas não fique presa aos dedos. Se estiver muito seco, basta adicionar um pouco de leite; e, se for muito líquido, um pouco de farinha.
- A massa é embrulhada em filme plástico e deixada na geladeira por uma hora.
- Uma vez decorrido o tempo, a massa é esticada com a ajuda de um rolo até que tenha mais ou menos meio centímetro de espessura. Em seguida, corte com a massa curta e coloque os biscoitos em uma bandeja com o papel manteiga.
- Os biscoitos são cozidos entre 8 e 10 minutos a 175 graus. Quando eles terminam, eles são retirados, eles são deixados por cerca de 2 minutos e eles são passados para um rack até que estejam frios.
Como você pode ver, são receitas perfeitas para servir veganos no Natal. Certamente seus convidados adoram que você os delicie com algumas enchiladas mexicanas e biscoitos de gengibre para adoçar essas datas especiais. TemasReceitas Do Natal Do Christmas Do Vegan
