Vitamina B1
Entre outros aspectos, é necessário para a formação de uma enzima que permite a degradação e assimilação de carboidratos, desempenhando um papel muito importante na funcionamento do sistema nervoso.
Precisamente por causa dessas questões, sua falta é certamente evidente através de problemas muito sérios de natureza nervosa, psíquica e até mesmo cardiovascular.
Em geral, deve ser encontrado em quantidades suficientes em nossa dieta, se possível diariamente.
Isto é de importância vital porque ao contrário de outras vitaminas (como vitamina A, que discutimos há alguns dias), a agência não é capaz de acumular reservas do vitamina B1.
Quais são as funções da vitamina B1 ou da tiamina?
- Envolvido na absorção de glicose pelo sistema nervoso.
- Isso ajuda a boa saúde dos olhos.
- Indispensável para a saúde correta do sistema nervoso.
- Ele intervém na transformação de comida em energia.
Alimentos ricos em Vitaminas do grupo B.
Necessidades diárias de vitamina B1
Idade | Homens | Mulheres |
| Até 6 meses | 0,2 | 0,2 |
| 7 a 1 ano | 0,3 | 0,3 |
| 1 a 3 anos | 0,5 | 0,5 |
| 4 a 8 anos | 0,6 | 0,6 |
| 9 a 13 anos | 0,9 | 0,9 |
| 14 a 18 anos | 1,2 | 1,0 |
| 19 a 70 anos | 1,2 | 1,1 |
Como vemos, o necessidades nutricionais de vitamina B1 ou tiamina eles dependem da faixa etária e sexo em que nos encontramos.
Alimentos mais ricos em vitamina B1
Abaixo resumimos na tabela a seguir quais são as Alimentos ricos em vitamina B1:
Alimento | Vitamina B1 (mg) |
| Aveia | 1,20 |
| Farelo de aveia | 1,10 |
| Cereais de milho | 1,50 |
| Ervilhas | 0,45 |
| Pistaches | 0,25 |
| Arroz branco | 0,25 |
| Leite gordo | 0,10 |
