O que são purinas? Seus efeitos na saúde

O purinas São substâncias que são encontradas em certos alimentos, e que uma vez absorvidas pelo nosso corpo, tendem a deixar como resíduo o ácido úrico.

Por esta razão, quando uma pessoa tem o alto ácido úrico e você precisa diminuir seus níveis, você deve continuar a participar dieta pobre em purinas, pois altos valores de ácido úrico podem produzir uma doença classicamente conhecida como gota, ou causar pedras nos rins.

Basicamente, poderíamos indicar que o ácido úrico seria a degradação de toxinas no nosso corpo, que são eliminados principalmente através da nossa urina (saiba mais sobre como purificar os rins).

Mas altos níveis de ácido úrico são prejudiciais à saúde não significa que o nosso corpo não precisa de ácido úrico, uma vez que sua falta causa doenças renais.

O que causa um consumo excessivo de purinas?

Nós tendemos a consumir muitas purinas quando seguimos um dieta protéica e / ou nós bebemos muitas bebidas alcoólicas. E o consumo excessivo de alimentos ricos em purinas é um dos principais riscos de dietas ricas em proteínas, que são tão perigosas para a saúde se não tiverem sido preparadas por um nutricionista.

Entre os alimentos mais ricos em purinas, o mais importante marisco, peixe azul, produtos de caça e carnes de órgãos. E, entre as bebidas, principalmente álcool.

Claro, se uma pessoa deve seguir uma dieta pobre em purinas, o mais aconselhável é manter uma dieta balanceada, podendo comer uma quantidade moderada de legumes, carne e peixe.

Os efeitos das purinas na saúde

É necessário ser muito claro que as purinas, quando absorvidas pelo nosso organismo, deixam como resíduo o ácido úrico. Assim, as purinas, por si só, não tendem a causar efeitos nocivos à saúde.

Em qualquer caso, seguir uma dieta baseada em alimentos ricos em purinas pode causar crise aguda, que se estende ao longo do tempo causa doenças como cairou distúrbios relacionados, como cálculos renais.

Mas para o efeitos de purinas em saúde eles são claramente prejudiciais não apenas devido ao consumo excessivo de alimentos ricos em purinas, mas também ao consumo de bebidas alcoólicas.

É claro que, ao contrário do que se pode pensar, não é mau consumir frutos do mar, carnes ou carnes de órgãos, alimentos nutritivos e saudáveis, mas sempre com moderação e sem exagerar.

O mesmo se aplica às bebidas como o café ou o chá, que embora contenham cafeína (uma substância, a propósito, com uma estrutura química bastante semelhante à das purinas), não se transforma em ácido úrico.

Como diminuir ou reduzir o consumo de purinas?

O fundamental é seguir uma dieta equilibrada, uma vez que uma dieta saudável baseada em alimentos naturais e saudáveis ​​nos ajuda a diminuir os níveis de ácido úrico no sangue.

Alimentos como laticínios, ovos, vegetais, frutas frescas ou massas não contêm purinas.

Por tanto, a chave é seguir uma dieta saudável, natural, mas acima de tudo equilibrada.

Quais são os alimentos que não têm purinas

Se queremos desfrutar de boa saúde e ter níveis ótimos de ácido úrico, o mais adequado, além de seguir uma dieta equilibrada, é optar por Alimentos sem purina, especialmente se você deve seguir um dieta pobre em purinas.

A verdade é que podemos encontrar uma grande variedade de alimentos saudáveis ​​e naturais que não têm purinas, de modo que o risco de que eles possam ser transformados em ácido úrico é praticamente nulo.

Aqui resumimos os principais:

  • Leite e seus derivados.
  • Ovos
  • Frutas, legumes e verduras
  • Batatas
  • Pasta de alimentos
  • Mel
  • Bebidas como chá e café.

Portanto, como vemos, embora os alimentos com maior teor de purinas não precisem se tornar um problema, especialmente quando não são consumidos em excesso, devem ser evitados por todos aqueles que têm altos níveis de ácido úrico no sangue. . Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

Alimentação para ÁCIDO ÚRICO alto (Março 2019)