O que são smoothies? Como fazer isso e benefícios exclusivos

É bem provável que hoje você possa encontrá-los em uma grande diversidade de cafés, bares e restaurantes. Embora, na realidade, estejamos diante de um conceito que nasceu originalmente na década de 1960 na Califórnia, época em que houve uma autêntica boom de pessoas que sentiam o imperativo de cuidar de seu corpo em academias e optar por bebidas energéticas e pobres em calorias e gordura.

Nós estamos falando sobre o smoothies, que foram popularizados no final da década de 60 nos Estados Unidos, junto com a expansão de lojas especializadas em produtos naturais, além de vendedores de sorvetes.

Um smoothie é um delicioso smoothie de frutas que em vez de ser vendido como um smoothie de frutas em si é vendido com o apelo smoothie. Algo que não seria realmente um erro se levarmos em conta que tende a ter uma consistência um pouco mais grossa e mais espessa em comparação com smoothies. Ou seja, difere dos smoothies em sua cremosidade, sendo também muito comum sua preparação com pedaços de frutas congeladas. Disse outra maneira mais simples: um smoothie é um smoothie cremoso que é feito de frutas.

Na hora de prepará-lo, você sonhará em acrescentar leite, leite de soja ou iogurte natural para enriquecer essa bebida protéica, embora também haja aqueles que fazem isso diretamente combinando frutas com suco de maçã ou sorvete.

Atualmente, é possível encontrar uma grande variedade de marcas que vendem smoothies nas prateleiras dos supermercados, mas como a Organização de Consumidores e Usuários (OCU) disse em 2009, o consumo de smoothies industriais não é o mesmo que comer frutas frescas. , embora seus fabricantes digam que o produto seria equivalente a uma porção de frutas frescas.

Portanto, a recomendação é claramente clara: Escolha sempre para preparar ou consumir smoothies com frutas frescas apenas no momento de levá-lo, em um refeitório ou em qualquer outro estabelecimento especializado em sua preparação, ou até mesmo diretamente em casa.

Benefícios fornecidos pelo smoothie

O smoothie se torna uma opção naturalmente simples para aproveitar a maioria dos benefícios nutricionais que a fruta traz. Na verdade, como você provavelmente sabe, Frutas congeladas não tendem a perder qualidades quando devidamente congeladas e no momento oportuno.

Portanto, nos deparamos com uma bebida cheia de vitaminas e minerais, cuja composição dependerá, obviamente, da fruta que escolhemos para sua preparação. Então, por exemplo, se escolhermos o morangos vamos encontrar uma bebida cheia de vitamina C e antioxidantes.

Desta vez, isso não acontece com a maioria dos sucos e sucos de frutas, cuja fibra e parte mais comestível é removida, e só consumimos o próprio líquido. No caso dos smoothies também consumimos a fibra da frutae normalmente a fruta usada é muito menor do que quando fizemos um suco simples.

Algumas dicas úteis ao fazer smoothies

A preparação de um batido é, na verdade, muito simples, além de se destacar por ser uma bebida muito versátil, de modo que pode ser preparada de maneiras muito diferentes e os ingredientes para usar em cada uma das receitas é igualmente variada.

Para obter o batido perfeito é necessário colocar a fruta que escolhemos primeiro no liquidificador e bater bem, depois adicionar leite frio (ou alguma bebida vegetal, sorvete ou iogurte natural) e continuar batendo até que todos os ingredientes estejam integrados por alguns segundos até obter uma mistura suave, cremosa e homogênea.

Por outro lado, é aconselhável servir sempre frio, embora não seja aconselhável derramar gelo no copo quando o beber, mas esmagá-lo antes quando estivermos a bater a fruta, caso contrário a água resultante do gelo acabará por distorcer a bebida original e vai perder o sabor.

Como fazer um smoothie de frutas simples

Como você vai descobrir abaixo, a verdade é que a preparação de um smoothie de frutas É extremamente fácil e simples, ainda mais quando se tornaram tão populares que ultimamente é muito comum obter embalagens ou recipientes de frutas congeladas nos refrigeradores da maioria dos hipermercados e supermercados.

Portanto, nós realmente só precisamos escolher entre as frutas congeladas com as quais queremos fazer o nosso smoothie. E as mãos! Anote.

Ingredientes:

  • Um punhado de frutas congeladas: morangos, frutas vermelhas, abacaxi, manga ... o que você preferir.
  • Um copo de suco de maçã (de preferência frio).

Elaboração do smoothie da fruta:

  1. Coloque o suco de maçã no liquidificador (se possível, escolha um liquidificador ideal para smoothies, embora a maioria possa valer a pena).
  2. Adicione a fruta congelada que você mais gosta.
  3. Bata tudo bem, até que a fruta tenha sido esmagada completamente e você obtenha uma mistura tão homogênea quanto possível.
  4. Sirva em um copo e aproveite.

Como você vê, nós não adicionamos nenhum adoçante porque na realidade o batido já é doce o suficiente, não só para a fruta que você escolheu para a sua preparação, mas para o próprio suco de maçã, que normalmente é doce graças ao açúcar que já possui a maçã

Além disso, nós lhes dizemos que é preferível escolher liquidificadores especialmente desenvolvidos para fazer smoothies, porque estes, quando selecionamos a opção, têm a particularidade de bater a fruta primeiro lentamente, para rasgar suas partes congeladas, para então ficar mais rápido até que a mistura termine. do todo. Mas, como já dissemos, na realidade, qualquer liquidificador com poder suficiente é suficiente. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança.

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