O que são radicais livres?
Você sabia que cada célula do seu corpo sofre cerca de 10.000 impactos de radicais livres todos os dias? O organismo contra-ataca, tornando-se uma verdadeira batalha. Todos os dias, eles atacam constantemente o DNA, as proteínas, os carboidratos e as gorduras do corpo, causando danos potencialmente sérios se não pararmos com eles. Mas o que são eles? Os radicais livres são átomos ou grupos de átomos, que em sua composição tem um elétron que não é manipulado, e que está na capacidade de acasalar, por isso eles são tão instáveis e reativos.
A verdade é que, para estabelecer o equilíbrio, o átomo procura capturar um elétron de outro átomo, de modo que o átomo que o perde também se transforma em outro radical livre. O resultado? Uma reação em cadeia é gerada, danifica as células, produz doenças e nós envelhecemos. Explicando de maneira mais simples, podemos dizer que são substâncias químicas muito reativas ou moléculas que introduzem oxigênio nas células, produzindo sua oxidação.
Os radicais livres são liberados quando os alimentos que consumimos através da nossa dieta são metabolizados para a produção de energia nas células. No entanto, estes também podem vir do meio ambiente: poluição ambiental, fumaça de tabaco, radiação dos raios ultravioleta do sol, fumaça produzida pelo escape de carros ...
A formação de radicais livres
O corpo produz radicais livres para lutar contra a ação negativa de vírus e bactérias. Ou seja, temos um mecanismo de defesa criado pelo nosso próprio corpo. No entanto, por sua ação não se torna prejudicial à nossa saúde e em um "perigo" real é necessário ser controlado pela proteção antioxidante.
Neste sentido, Antioxidantes são substâncias que liberam elétrons no sangue, que são capturados por radicais livres, tornando-se moléculas estáveis.
Precisamente para evitar que os radicais livres roubem elétrons de nossas células e, assim, se tornem um perigo real para a nossa saúde, É muito importante seguir uma dieta rica em alimentos antioxidantes. Para isso, basta seguir uma dieta saudável e equilibrada, rica em alimentos naturais e frescos, como frutas e legumes, grãos integrais, nozes, peixe, carne branca e chá verde.
