Quais são os sintomas de reações alérgicas aos alimentos

O reação alérgica a um alimento é um tipo de resposta imuneque o organismo desencadeia quando um alimento que causa essa reação é consumido, principalmente porque esses alimentos têm um alto teor de alérgenos.

É o que geralmente acontece e especialmente com alimentos como frutos do mar, ovos, leite, nozes, como amendoim ou nozes e qualquer outro tipo específico.

De fato, qualquer alimento pode causar o desencadeamento de uma reação alérgica. É suficiente que o nosso sistema imunológico identifique-o como uma substância estranha para entender que ele deve proteger o corpo, causando os sintomas que geralmente ocorrem quando você tem uma alergia a um determinado alimento.

Quais sintomas produzem alergia alimentar?

Os sintomas ou sinais mais comuns são os seguintes:

  • Sintomas respiratórios:Congestão nasal, coriza, asma ou falta de ar, espirros e chiado no peito. Outros distúrbios respiratórios também podem surgir.
  • Sintomas gastrointestinais:Diarreia, cólica e dor abdominal, inchaço abdominal, náuseas e vômitos.
  • Sintomas cutâneos (pele):Urticária, vermelhidão da pele ou erupções cutâneas, prurido (comichão), eczema, inflamação dos lábios, língua, boca, garganta e / ou face.

Em casos mais graves também pode haver sintomas sistêmicoscomo, por exemplo, o caso do choque anafilático, que consiste em um grave choque generalizado que, se não tratado rapidamente, pode causar a morte. Os sintomas que acompanham o choque anafilático incluem dor de cabeça, sons respiratórios, agitação e confusão mental, dificuldade para respirar, tontura e aumento da sudorese.

O que fazer em caso de reação alérgica a um alimento?

Se os sintomas relacionados a uma reação alérgica ocorrem depois de comer um determinado alimento, é aconselhável ir rapidamente para a sala de emergência. Muito provavelmente, a maioria dos sintomas não requer nenhum tratamento, desaparecendo em pouco tempo. Nesse sentido, por exemplo, os anti-histamínicos são as drogas de escolha nesses casos, pois podem aliviar o desconforto causado pela reação alérgica.

Atenção especial deve ser dada às reações mais sérias ou quando os sintomas aparecem em todo o corpo (como, por exemplo, poderia ser o caso da urticária), uma vez que é necessário ir mais rapidamente à sala de emergência para aplicar o tratamento médico apropriado mais rapidamente.

No entanto, se suspeitar que está a sofrer de uma certa alergia a um alimento, o mais aconselhável é vá ao alergista, que é o especialista em alergia, que poderia diagnosticar ou não a possível existência de uma alergia alimentar.

Por que a alergia alimentar é produzida?

A resposta imune do nosso corpo protege o corpo contra substâncias que são realmente potencialmente e altamente prejudiciais, como por exemplo poderia ser o caso de vírus ou bactérias. Assim, quando um elemento desse tipo entra no corpo e começa a se multiplicar, o sistema imunológico é ativado e causa uma série de sintomas e substâncias para combater a infecção.

O mesmo acontece quando o sistema imunológico é confrontado com substâncias estranhas, conhecidas pelo nome de alérgenos. No entanto, essas substâncias geralmente são inofensivas, o que significa que não causam problemas ou problemas na maioria das pessoas.

No entanto, quando você tem uma alergia a um determinado alérgeno presente em um alimento, a resposta do sistema imunológico torna-se hipersensível, o que significa que justamente no momento em que o organismo reconhece a presença do referido alérgeno, sua resposta é desencadeada pela liberação de histamina, que são os principais "culpados" dos sintomas da alergia.

Imagens | Istockphoto Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasAlergias alimentares

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